史艳春
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 供职机构：天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：教育部重点实验室开放基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 抗灰葡萄孢霉菌乳酸菌的筛选被引量：1
- 2010年
- 从80株乳酸菌中筛选出45株具有抗灰葡萄孢霉菌活性的乳酸菌菌株,其中10株具有较强抗灰葡萄孢霉菌活性。对这10株乳酸菌菌株的抗植物致病真菌谱进行了研究,这10株乳酸菌对番茄早疫病菌,甜瓜疫霉菌,甜瓜枯萎病菌,苹果炭疽病菌的生长均有较强的抑制作用。其中1株具有广谱抗植物致病真菌活性的乳酸菌菌株BX6-4为植物乳杆菌。经番茄离体叶片接种试验发现,植物乳杆菌BX6-4的发酵液能够在体外强烈地抑制灰葡萄孢霉菌的生长。
- 戚薇王晨颜虎张和平杜连祥史艳春王海宽
- 关键词：乳酸菌植物乳杆菌
- 来源于酸马奶的植物乳杆菌Bx6-2抑制甜瓜疫霉菌的研究
- 2010年
- 采用生长速率法测定植物乳杆菌Bx6-2的发酵液对甜瓜疫霉菌菌丝生长的影响,并对抑菌活性物质的理化性质进行了研究.结果表明,该菌的发酵液对甜瓜疫霉菌菌丝的生长有抑制作用.发酵液中的活性物质有较好的热稳定性,在pH 6.0时抑菌效果较好,对酸性蛋白酶敏感,对中性蛋白酶不敏感,常温下10 d的稳定性较好.通过调节pH、酶处理和加热处理实验,说明其抑菌活性物质不是乳酸,蛋白质类物质起了一定的抑菌作用,但其抑菌现象可能是与其他物质共同作用的结果.
- 王海宽史艳春张和平戚薇
- 关键词：植物乳杆菌
