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侯翠翠

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：安康学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇果冻
  • 1篇保健果冻

机构

  • 1篇安康学院

作者

  • 1篇谢娟平
  • 1篇刘欢
  • 1篇侯翠翠
  • 1篇刘蓉

传媒

  • 1篇陕西农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
富硒魔芋保健果冻的制备研究被引量：4
2012年
研究了富硒魔芋保健果冻的制备。通过对比试验,确定了利用安康特色富硒魔芋制备富硒魔芋保健果冻的最佳原料配比及试验条件。按照试验制备的保健果冻营养丰富,色泽美观,口味极佳,并富含丰富的硒,填补了安康地区魔芋开发利用在果冻领域的空白。
谢娟平刘蓉侯翠翠刘欢
关键词：保健果冻
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