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黄文艳

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：山东省卫生厅更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 1篇单位卫生
  • 1篇食品
  • 1篇卫生监督
  • 1篇保健
  • 1篇保健食品

机构

  • 2篇山东省卫生厅
  • 1篇山东大学
  • 1篇山东省疾病预...

作者

  • 2篇曹金福
  • 2篇李瑞英
  • 2篇王宏
  • 2篇黄文艳
  • 1篇薛薇
  • 1篇范六一
  • 1篇张燕
  • 1篇刘桂刚

传媒

  • 2篇预防医学论坛

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
2007年山东省45家食品终端销售单位卫生状况调查被引量：1
2008年
[目的]了解山东省食品终端销售单位的卫生状况,总结和发现食品销售存在的问题和隐患。[方法]2007年,在山东省随机抽取济南市、聊城市、莱芜市的45家食品销售经营单位进行卫生监督调查。[结果]调查45家,卫生许可证持有率为95.56%;45家中散装食品销售区域设置合格的占93.33%;直接入口食品销售管理方面,43家食品销售人员佩带规范,41家放置禁止消费者触摸标志,40家完整标识食品相关信息;2家巴氏杀菌乳和1家活性乳酸菌饮料存放有问题;食品采购人员卫生知识合格率为86.67%。[结论]食品终端销售单位的卫生状况亟待加强。
刘桂刚黄文艳曹金福李瑞英王宏
关键词：卫生监督
2003～2007年山东省保健食品生产企业现状分析与对策研究被引量：2
2009年
[目的]为更好地了解我省保健食品生产企业的生产经营现况，规范我省保健食品生产经营行为。[方法]收集2003年1月至2007年12月，山东省内获得卫生部或国家食品药品监督管理局批准并办理省级卫生许可证的保健食品生产经营单位资料。从保健食品的受理到发证、证件类型、加工方式及保健食品产地与品种分布、功能构成、功效成分、剂型分布、从业人员组成、保健食品GMP审查情况等进行分类统计。[结果]2003～2007年，卫生许可证持有情况呈波浪式发展，加工方式以自加工为主，产地分布以济南、威海、青岛、烟台4市最多，功能构成主要以免疫调节、调节血脂和延缓衰老三大功能为主，有效成分以营养素补充剂、多糖、皂甙、黄酮为主，剂型构成以硬胶囊为主；企业性质以股份制为主．其次是民营和私营企业，国有企业和外资企业较少；固定资产年注册在100万元以上的占76．41％．保健食品企业以10-50人企业为主，占保健食品企业的1／3以上；2003年使用面积1000m^2以下的较多，占40．00％；2004年保健食品GMP认证后，以1000m^2以上的较多，占80．24％；目前通过审查取得GMP证书的共有181家，占保健食品生产企业总数的30．52％以上，总评审合格率71．26％。[结论]2004年保健食品GMP认证后，提高了保健食品生产加工企业的准入门槛，保健食品生产企业规模逐渐增大，生产经营行为更加规范．产品标签及说明书标注的内容与批准的保健食品证更加一致，消费者的保护意识逐渐增强，假冒伪劣产品和小作坊式的企业自然淘汰，但保健食品功效成分含量检测水平有待进一步提高。
李瑞英曹金福薛薇王宏张燕黄文艳范六一
关键词：保健食品
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