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马伟

作品数：1 被引量：30H指数：1
供职机构：中南林业科技大学材料科学与工程学院更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇提取
  • 1篇乙醇提取物
  • 1篇提取物
  • 1篇自由基
  • 1篇自由基作用
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇茶叶
  • 1篇醇提
  • 1篇醇提取物

机构

  • 1篇中南林业科技...

作者

  • 1篇龚建良
  • 1篇黄克瀛
  • 1篇李姣娟
  • 1篇马伟

传媒

  • 1篇林产化学与工...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
油茶叶乙醇提取物清除DPPH自由基作用的研究被引量：30
2008年
用二苯基苦基肼自由基(DPPH.)法测定了油茶叶乙醇提取物的抗氧化活性,并与芦丁、二丁基羟基甲苯(BHT)进行了比较,在波长517nm、反应时间40min的条件下测定了DPPH.的清除率为50%时抗氧化剂的质量浓度(EC50)值。结果表明,油茶叶乙醇提取物对DPPH.具有明显的清除作用,且随着油茶叶乙醇提取物纯化程度的提高,其清除能力也相应增强。测得油茶叶粗提物、油茶叶精提物、芦丁和BHT清除DPPH.的EC50值分别为12.19、6.765、9.481和37.53mg/L,清除DPPH.能力的大小顺序依次为油茶叶精提物>芦丁>油茶叶粗提物BHT。
李姣娟黄克瀛龚建良马伟
关键词：乙醇提取物抗氧化活性
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共1页<1>
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