梁美超
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 快速检测牛奶中体细胞数方法的改进被引量：5
- 2007年
- 为探求1种简单、快速、准确的牛奶体细胞数测定方法,将牛奶样品经表面活性剂十二烷基硫酸钠处理后,奶样中体细胞的细胞膜和核膜被破坏,细胞核DNA大量释放,引起奶样稠度发生很大的变化,可用Lamb-lewis稠度计测量其稠度的变化。通过分析缓冲液pH、处理时间、温度等条件对奶样稠度的影响,结果表明,在一恒定温度条件下,缓冲液pH7.5、处理时间15～20min时,乳样体细胞数与SDS处理后奶样稠度之间存在显著的线性关系;通过测定SDS处理后奶样的稠度,可以快速、准确地检测出其中的体细胞数。
- 程文健叶兴乾唐平梁美超刘东红
- 关键词：牛奶体细胞稠度DNA
- 无线射频识别技术在食品生产流通中的应用被引量：7
- 2007年
- 本文介绍了无线射频识别技术的基本工作原理和系统组成,概述了无线射频识别技术在食品的跟踪与溯源、品质监控、生产过程优化、防伪等方面的应用,结合现状分析该技术存在问题以及今后发展趋势。
- 谢丹梁美超刘东红
- 关键词：食品安全食品溯源防伪
