谢洋洋
- 作品数：5 被引量：13H指数：2
- 供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家级星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 一种真空冷冻干燥南瓜粉的加工方法
- 本发明提供了一种真空冷冻干燥南瓜粉的加工方法，包括以下步骤:选料、清洗、切片、预冻、真空冷冻干燥、分选、超微粉碎等工艺。本发明工艺最大程度保留了南瓜的营养成分、外观、色泽，解决了目前喷雾干燥加工技术无法保证南瓜粉的营养成...
- 袁传勋谢洋洋金日生
- 文献传递
- 大豆油脱臭馏出物中角鲨烯的分离纯化工艺研究被引量：2
- 2019年
- 文章采用银离子络合萃取结合柱层析的方法从大豆油脱臭馏出物中分离纯化角鲨烯。先利用响应面法优化银离子络合萃取角鲨烯的最佳工艺条件。然后以硅胶为固定相,正己烷为流动相,考察洗脱速度和上样量等因素对层析效果的影响,最终确定柱层析的最佳工艺条件。实验结果显示:银离子络合萃取的最佳工艺条件为甲醇体积分数60%、萃取温度0℃、萃取时间8 h、AgNO_3的浓度1.5 mol/L、投料比4∶1、反萃取时间60 min、反萃取温度65℃,在此条件下,角鲨烯纯度为46.52%,得率为77.27%;经柱层析进一步纯化,在流速为15 mL/min,上样量与干硅胶的质量比为1∶20的条件下收集流出液,经高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)分析,收集的流出液中角鲨烯回收率达到96.13%,纯度为94.16%;银离子络合萃取结合柱层析的方法分离纯化角鲨烯的得率和纯度比现有方法均有明显提高,且选择性强、易操作。
- 谢洋洋袁传勋
- 关键词：大豆油脱臭馏出物柱层析
- 丝瓜叶固体饮料的工艺研究被引量：2
- 2013年
- 以丝瓜叶为主要原料,玫瑰花、山楂、金银花和桔梗为辅料,旨在开发一种具有清热解毒、活血化瘀、开胃消食功效的功能性固体饮料。以感官评分为评价指标,通过单因素实验和4因素3水平正交试验,确定该固体饮料的最佳配方,即丝瓜叶7%,白砂糖8%,玫瑰花0.8%,山楂1%,金银花0.6%,桔梗0.6%,麦芽糊精6%。本研究结果将为丝瓜叶的深加工及丰富功能饮料的种类提供了新的途径。
- 樊友宏王晓莉武佳斌王冰嵩谢洋洋周雷孙汉巨
- 关键词：丝瓜叶超微粉固体饮料
- 角鲨烯的分离纯化及其携氧软胶囊产品研究
- 角鲨烯是高度不饱和的直链三萜类化合物，具有多种生物活性。作为性能优良的血液输氧剂，极具研究开发前景。 本文首先建立了角鲨烯的高效液相色谱分析方法，经验证，方法准确有效，测得原料（大豆油脱臭馏出物）中角鲨烯含量为1.92...
- 谢洋洋
- 关键词：大豆油脱臭馏出物分离纯化
- 蓝莓果酒发酵工艺的优化被引量：7
- 2015年
- 以蓝莓为主要原料,安琪酿酒酵母为发酵菌株,通过单因素实验考察初糖浓度、酵母接种量、发酵温度、起始p H对蓝莓果酒发酵的影响。在单因素实验的基础上,以主发酵后的果酒感官综合评分为指标,通过L9（3^4）正交试验确定蓝莓果酒发酵工艺的最佳条件。结果表明蓝莓果酒的最佳工艺条件为：初始糖度为10°Bx,酵母接种量为0.1%,发酵温度为25℃,起始p H为3.3。
- 谢洋洋李延红王传华樊友宏汪宏涛武佳斌
- 关键词：蓝莓果酒发酵
