肖瑶
- 作品数：3 被引量：17H指数：2
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- 一种玫瑰茄花色苷微胶囊及其制备方法
- 本发明公开一种玫瑰茄花色苷微胶囊及其制备方法。本发明玫瑰茄花色苷微胶囊，由以下组分构成：以占总固形物质量分数为2.0％～10.0％的纯化后玫瑰茄花色苷为芯材；以占总固形物质量分数为35.0％～75.0％的麦芽糊精、占总固...
- 赵彦巧孟翔宇李钰琨李亚琴肖红肖瑶杨梦龙
- 文献传递
- 超高效液相色谱-串联质谱法同时测定牛乳中3类15种抗生素残留被引量：9
- 2015年
- 建立牛乳中青霉素类、磺胺类、四环素类3类15种抗生素残留量同时测定的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品经乙腈-水溶液（3∶1,V/V）提取、HLB固相萃取小柱净化、氮气吹干后用1.0 mL流动相溶解残余物。采用ZORBAX Ecliplus C18色谱柱,乙腈和5 mmol/L甲酸铵溶液（含体积分数0.2%甲酸）作流动相梯度,质谱选择多反应监测正离子模式测定,外标法定量。结果表明,15种抗生素在相应的浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.999;在3个不同添加水平下,平均回收率为75.1%～103.7%,相对标准偏差为1.4%～7.3%,检出限（RSN≥3）和定量限（RSN≥10）分别为0.2～4.0μg/kg和1.0～4.0μg/kg。方法简便快速、灵敏度高,适合15种抗生素同时检测,为牛乳中抗生素多残留测定提供了新的方法。
- 李一凡王凤玲肖瑶彭诚郑玲闫宏昊符桢
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱抗生素牛乳残留量
- 加热对亚麻籽油中脂肪酸种类和含量的影响被引量：8
- 2017年
- 亚麻籽油中不饱和脂肪酸在加热过程会发生氧化和异构化,试验利用气相色谱法测定不同温度下亚麻籽油的脂肪酸组成和含量变化。结果表明,油温低于120℃加热不会对其中的脂肪酸造成显著影响(P>0.05);高于160℃时,随着温度升高脂肪酸组成和含量变化显著(P<0.05),到达240℃时,不饱和脂肪酸总量由65.241 g/100 g降低到16.013 g/100 g;反油酸(C18:1t)相对含量增加至3.31%,反亚油酸(C18:2t)增加至4.58%,反亚麻酸(C18:3t)增加至29.01%。建议在日常烹饪过程中控制亚麻籽油的加热温度,保证营养健康。
- 李一凡王凤玲王玉玮肖瑶
- 关键词：亚麻籽油加热温度脂肪酸反式脂肪酸气相色谱法
