张萱
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：沈阳农业大学生物科学技术学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 地衣芽孢杆菌发酵柞蚕丝胶蛋白生产丝胶肽工艺优化被引量：1
- 2015年
- [目的]柞蚕结茧产生的茧壳中的丝胶利用率不高,利用地衣芽孢杆菌降解丝胶蛋白,为解决丝胶废弃物再利用问题提供有效方法。[方法]以柞蚕茧壳为研究材料,利用地衣芽孢杆菌进行发酵,以辐射梯度、发酵天数、温度、转速等为因素,在单因素试验的基础上,以水解度为指标,通过组合试验设计对发酵条件进行优化,获得最佳发酵条件。[结果]最佳发酵条件为:辐射梯度15 k·gy、发酵天数5 d、摇床转速160 r/min。在该条件下,得到最大水解度为72.284%。[结论]该研究为柞蚕茧壳丝胶再利用提供了有效方法,为柞蚕茧壳生产丝胶肽提供了理论基础。
- 孟详迪张萱马万红郭志富张良
- 关键词：柞蚕茧壳发酵
