孙美娟
- 作品数：2 被引量：4H指数：2
- 供职机构：百色学院材料科学与工程学院更多>>
- 发文基金：贵州省教育厅自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：生物学理学更多>>
- 运用Excel计算纯流体饱和热力学性质被引量：2
- 2016年
- 利用Excel的数组公式和相关数据处理功能,通过简单的设计,解决立方型状态方程计算流体饱和热力学性质所遇到的非线性高次方程、多次迭代问题,有效避开手工计算难度大和计算机计算需编程问题等,而且计算过程直观、可视,利于掌握,计算结果准确、客观。该方法可为研究者、学习者和教学者提供参考。
- 陈漓莫小梅孙美娟
- 关键词：饱和蒸汽压热力学性质
- 传统发酵蔬菜中微生物多样性研究进展被引量：2
- 2017年
- 传统发酵蔬菜是我国蔬菜加工产品的重要产品之一,它以新鲜蔬菜为原料,通过多种微生物混合发酵而成。微生物发酵对其风味、质量有着重要影响,因此探讨研究微生物多样性对营养成分和风味物质的变化有着重要意义。回顾了国内外有关蔬菜发酵微生物多样性的研究现状并进行了综述,以期为推进传统发酵蔬菜产业的规模化发展提供技术资料。
- 李锋孙美娟
- 关键词：发酵蔬菜微生物
