周亮
- 作品数：3 被引量：13H指数：2
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- 发文基金：江西省科技支撑计划项目江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 纽荷尔脐橙冷藏的最适采收期被引量：7
- 2016年
- 以纽荷尔脐橙为原料,研究不同时期采摘果实耐贮性,通过分析品质、腐烂和冷害发生规律,确定冷藏脐橙最佳采收期。结果表明:贮藏结束时,脐橙糖酸比上升,而总糖、可滴定酸(titratable acid,TA)和VC含量均显著下降。在2012年10月下旬和11月上旬采摘的果实,鲜果和贮藏果有机质含量均较低,至贮藏结束,总糖、TA和VC含量均减少,且以TA含量下降最为明显。11月下旬到12月上旬采摘的果实,至贮藏结束时,TA和VC含量降低,但相比其他组的果实下降率最低。12月中旬之后采摘的果实,品质方面与11月下旬到12月上旬采摘的果实差距不大,但果实腐烂率高达9.67%。研究表明,冷藏的纽荷尔脐橙最适采摘期为11月中旬到12月上旬。
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- 关键词：采摘期纽荷尔脐橙冷藏
- 赣南脐橙贮藏期间霉变病菌分离及抑菌实验研究被引量：4
- 2013年
- 针对脐橙采后易感染霉菌,通过实验分离导致早期霉变的青霉菌,选择果园生产常见的抑霉唑、咪鲜胺、百可得、壳聚糖和改性壳聚糖等具有抑菌作用的保鲜剂,比较其对霉菌的抑菌效果.实验表明抑霉唑对青霉菌抑制效果最好,改性壳聚糖的抑菌效果比壳聚糖好.选择抑菌效果最佳的抑霉唑进行赣南脐橙常温损伤接种,结果证明,浓度在0.4 g.L-1时,脐橙发病时间比对照组推迟1倍.综合损伤接种和低温保鲜实验结果,在贮藏150 d内,抑霉唑能将脐橙腐烂率保持在14%.
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- 关键词：脐橙青霉菌保鲜剂抑菌
- 赣南脐橙冷藏技术及抑菌研究
- 本文以纽荷尔脐橙（Citrus sinensis Osbeck cv.Newhall）为实验试材，以贮藏期间品质、呼吸强度、腐烂率、失重率、色差和冷害发生指数为指标，研究贮藏温度、湿度、套袋、采收期和果实大小对采后纽荷尔...
- 周亮
- 关键词：纽荷尔脐橙冷藏技术果实大小抑菌实验低温贮藏
