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卫晓怡

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：中山大学公共卫生学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇代谢
  • 1篇花色
  • 1篇花色苷

机构

  • 1篇中山大学
  • 1篇韶关学院

作者

  • 1篇凌文华
  • 1篇郭红辉
  • 1篇卫晓怡

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
花色苷代谢的研究进展被引量：7
2011年
花色苷是植物性膳食中广泛分布的多酚类色素,具有抗氧化、抗炎、调节血脂以及改善胰岛素抵抗等多种生物活性,已经成为植物化学物研究的一个热点。本文综述了近些年国内外有关花色苷吸收与代谢方面的研究进展,包括其吸收部位、吸收形式和吸收机制,以及在体内各器官的转运转化和排泄等。
郭红辉卫晓怡凌文华
关键词：花色苷代谢
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共1页<1>
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