您的位置： 专家智库 > >

鲁娜

作品数：1 被引量：45H指数：1
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：湖南省重大科技专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇膳食纤维提取

机构

  • 1篇中南林业科技...

作者

  • 1篇符琼
  • 1篇林亲录
  • 1篇周丽君
  • 1篇鲁娜

传媒

  • 1篇中国食物与营...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
膳食纤维提取的研究进展被引量：45
2010年
膳食纤维对人类健康有积极的作用,在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面功能突出。本文综述了国内外膳食纤维提取的常用方法以及从不同原料中提取膳食纤维的工艺和原料的利用情况,并从所得膳食纤维的品质、特性及发展前景等方面进行了较全面的比较。
符琼林亲录鲁娜周丽君
关键词：膳食纤维
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0