陈文成
- 作品数：1 被引量：3H指数：1
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- Bacillus pumilus CN8菌株降解猪血Hb酶的分离纯化及酶学性质研究被引量：3
- 2010年
- Bacillus pumilus CN8菌株的发酵液,经离心分离得到粗酶液,再经硫酸铵盐析、透析,DEAE-Cellulose-52离子交换层析等步骤获得电泳纯的中性蛋白酶。得到比活达686.66U/mg的酶蛋白,纯化倍数为13.2,回收率为35.0%。SDS-PAGE测得其分子量大约为97000Da。该酶的最适作用pH为7.4,最适反应温度为42℃,在pH7.0～8.5范围内较稳定,在30～45℃比较稳定。经酶学性质测定,K^＋、Mg^2＋对酶活力具有保护作用,甘油对酶活具有抑制作用。
- 李浩丽马美湖陈文成
- 关键词：猪血短小芽孢杆菌分离纯化酶学特性
