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赖金梅

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：漳州师范学院生物科学与技术系更多>>
发文基金：卫生部科学研究基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇提取物
  • 1篇天葵
  • 1篇紫背天葵
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究

机构

  • 1篇福建医科大学
  • 1篇漳州师范学院

作者

  • 1篇张国广
  • 1篇罗开梅
  • 1篇黄轶群
  • 1篇赖金梅
  • 1篇黄凌雪

传媒

  • 1篇漳州师范学院...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
紫背天葵提取物的抑菌活性研究被引量：14
2011年
研究紫背天葵提取物对食品中常见腐败菌的抑菌效果.以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、啤酒酵母、黑曲霉作为供试菌种,采用滤纸片扩散法和二倍稀释法进行抑菌试验.结果表明:紫背天葵提取物对细菌抑制作用明显,其次是酵母菌,对霉菌无抑制作用;水提取物抑菌效果优于80%乙醇提取物;在pH5～9范围内都具有抑菌活性,在明显碱性环境抑菌作用最强;有良好的热稳定性.
罗开梅黄轶群张国广赖金梅黄凌雪
关键词：紫背天葵提取物抑菌活性
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共1页<1>
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