您的位置： 专家智库 > >

李存

作品数：2 被引量：10H指数：1
供职机构：辽宁省农业科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇色素
  • 1篇色剂
  • 1篇色价
  • 1篇食品
  • 1篇水溶
  • 1篇水溶性
  • 1篇水溶性色素
  • 1篇曲霉
  • 1篇着色剂
  • 1篇固定化
  • 1篇红曲
  • 1篇红曲霉
  • 1篇红色素
  • 1篇高粱红
  • 1篇高粱红色素

机构

  • 2篇辽宁省农业科...

作者

  • 2篇李韬
  • 2篇张宏宇
  • 2篇李存
  • 1篇吕玉璋
  • 1篇王琛

传媒

  • 1篇中国食品添加...
  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
高粱红色素的开发及利用现状被引量：10
2010年
综述了高粱红色素的主要成分及性质,高粱红色素在食品、医药、印刷业等领域的利用现状,高粱红色素的应用市场前景,为进一步开发利用高粱红色素提供参考。
吕玉璋张宏宇李韬李存
关键词：高粱红食品着色剂
固定化红曲霉发酵水溶性色素的研究
2008年
采用海藻酸钙包埋法固定化红曲霉高产水溶性色素的菌株,将其固定化细胞与游离细胞的发酵过程进行比较,分析了固定化细胞的发酵特性和发酵稳定性。
李存王琛张宏宇李韬
关键词：红曲霉固定化水溶性色价
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0