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张蓉

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇单端
  • 1篇孢子
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化剂
  • 1篇硅酸
  • 1篇硅酸钠
  • 1篇粉红

机构

  • 1篇甘肃农业大学

作者

  • 1篇毕阳
  • 1篇牛黎莉
  • 1篇张盛贵
  • 1篇张蓉
  • 1篇赵冠华
  • 1篇罗荣涛

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
3种抗氧化剂对硅酸钠胁迫下粉红单端孢(Trichothecium roseum)孢子生存能力的保护作用比较研究被引量：3
2015年
本实验研究了抗坏血酸(VC)、还原性谷胱甘肽(reduced glutathione,GSH)和半胱氨酸(cysteine,Cys)3种抗氧化剂分别作为预防剂和治疗剂对硅酸钠和对应p H值溶液胁迫下粉红单端孢(Trichothecium roseum)孢子存活力的保护作用。结果表明,3种抗氧化剂均能使硅酸钠胁迫下孢子的生存能力部分恢复,而使对应p H值胁迫下孢子的生存能力80%恢复;3种抗氧化剂中VC的保护效果要优于GSH和Cys;3种抗氧化剂作为预防剂的效果要优于其治疗效果。
赵冠华牛黎莉罗荣涛段伟鹏张蓉毕阳张盛贵
关键词：抗氧化剂硅酸钠
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