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张亚男

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：沧州师范学院生命科学系更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇冬枣
  • 1篇生理指标
  • 1篇果实
  • 1篇果实品质
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜效果
  • 1篇储藏
  • 1篇储藏品质

机构

  • 1篇沧州师范学院

作者

  • 1篇张桂然
  • 1篇王君
  • 1篇霍玉琴
  • 1篇张红梅
  • 1篇张亚男

传媒

  • 1篇北方园艺

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同包装方式对冬枣储藏品质的影响被引量：3
2013年
以冬枣为试材,在低温冷藏库(-1～0℃)冷藏条件下,研究了微孔保鲜膜、聚乙烯打孔袋、聚氯乙烯打孔袋包装对冬枣生理及贮藏保鲜效果的影响。定期统计其转红指数和腐烂指数,同时测定失重率、硬度、维生素含量、含糖量、含酸量等指标的变化。结果表明:微孔保鲜膜能明显抑制冬枣转红指数的升高,维持较高的硬度,延缓果实维生素C含量的下降,可滴定酸含量明显高于其它处理。微孔保鲜膜结合低温冷藏库保鲜冬枣,能很好地保持冬枣固有的品质,保鲜效果极佳。
张红梅张桂然霍玉琴张亚男王君
关键词：冬枣生理指标果实品质保鲜效果
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