范春玲
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 供职机构：吉林农业科技学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 不同包装材料对鲜切榴莲保鲜品质的影响被引量：5
- 2015年
- 目的研究不同包装材料在低温贮藏条件下对鲜切榴莲保鲜品质的影响。方法实验材料为新鲜榴莲,榴莲剥皮后挑选96块,分别用LDPE,HDPE和LDPE/PP薄膜袋对鲜切榴莲进行普通包装,对照组不进行包装,每组试验重复4次。在(4±1)℃条件下贮藏,分别于2,4,6,8,10 d后进行取样,测定各项指标。结果 LDPE薄膜、HDPE薄膜和LDPE/PP复合膜能延长榴莲保鲜期。结论 HDPE薄膜袋在抑制榴莲失重率、维生素C减少速率、褐变等方面明显优于LDPE薄膜和LDPE/PP复合膜。
- 范春玲高欣陈玉明刘长亮
- 关键词：包装材料低温贮藏保鲜
