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梁媛

作品数：11 被引量：20H指数：2
供职机构：吉林大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 8篇专利
  • 2篇学位论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 6篇鹿茸
  • 4篇酶解
  • 3篇蛋白酶酶解
  • 3篇脱脂
  • 3篇脱脂乳
  • 2篇乳粉
  • 2篇脱脂乳粉
  • 2篇味粉
  • 2篇果味
  • 1篇电动
  • 1篇信号
  • 1篇信号通路
  • 1篇用户
  • 1篇用户使用
  • 1篇原人参二醇
  • 1篇皂苷
  • 1篇增殖
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇乳清
  • 1篇乳清蛋白

机构

  • 11篇吉林大学

作者

  • 11篇梁媛
  • 6篇张铁华
  • 2篇姜玮
  • 2篇张杰
  • 1篇王昕
  • 1篇郑博文
  • 1篇焦旭
  • 1篇孟瑶
  • 1篇赵婷婷
  • 1篇冯帆

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 2篇2023
  • 1篇2021
  • 4篇2019
  • 2篇2018
  • 2篇2016
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种鹿茸益生菌奶片及其制备方法
本发明公开了一种鹿茸益生菌奶片及其制备方法，属于保健食品及加工的技术领域。其主要制备方法如下：1)鹿茸粉的制备。选用的是蛋白酶酶解辅助超声波提取方法，提取后沉淀烘干，过筛。2)益生菌粉的制备。选用副干酪乳杆菌、双歧杆菌、...
张铁华梁媛孟瑶
文献传递
一种利用酶解法从鹿茸中提取纯化鹿茸活性寡肽、硫酸软骨素的方法
本发明公开了一种利用酶解法从鹿茸中提取纯化鹿茸活性寡肽和硫酸软骨素的方法。以水为溶剂，采用复合酶解法，分离出沉淀和上清液，并对沉淀进行二次酶解，在乙醇溶液中沉淀，最终采用纳滤、超滤浓缩、喷雾干燥的方法制得鹿茸寡肽、硫酸软...
张铁华梁媛姜玮
文献传递
食品中钙吸收的机理与钙体外转化新方法探讨被引量：17
2016年
人类缺钙的主要原因是钙的吸收率低。食品中的钙通过消化过程在胃部与体内所含氨基酸发生反应,吸收方式为氨基酸螯合钙;此吸收过程中的影响因素主要为VD,蛋白质和氨基酸的含量等。钙的转化通过人体体内代谢过程调节较为缓慢且难以控制,因此提出将钙以易于吸收的方式富集在人类日常食用的食品当中显得尤为重要。
梁媛王昕赵婷婷冯帆何蓉涵
关键词：钙氨基酸螯合
一种分离制备鹿茸多肽和多糖的方法
本发明涉及鹿茸深加工的方法，具体来说是涉及一种分离制备鹿茸多肽和多糖的方法。鹿茸样品经预处理、Alcalase酶解、醇沉、超滤、纳滤、浓缩、干制获得鹿茸多肽和多糖，通过本方法可以使鹿茸蛋白提取率达50％及以上，鹿茸多肽含...
张铁华姜玮梁媛畅柯飞郑博文
文献传递
20(S)-原人参二醇型皂苷通过EGFR-MAPK信号通路抑制A549细胞增殖
人参具有大补元气、生津止渴和补血养血等功效,在中国有悠久的药用历史。2012年原卫生部发布的《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》规定,批准人参(人工种植)作为新资源食品,为人参的发展的应用提供新方向。人参...
梁媛
关键词：表皮生长因子受体MAPK信号通路
一种鹿茸果味咀嚼片及其制备方法
本发明公开了一种鹿茸果味咀嚼片及其制备方法，属于保健食品及加工的技术领域。其主要制备方法如下：1)鹿茸粉的制备。选用的是蛋白酶酶解辅助超声波提取方法，提取后沉淀烘干，过筛。2)鹿茸果味咀嚼片配方调配。鹿茸粉、脱脂乳粉、浓...
张铁华梁媛
文献传递
一种鹿茸糖果片及其制备方法
本发明公开了一种鹿茸糖果片及其制备方法，属于保健食品及加工的技术领域。其主要制备方法如下：1)鹿茸粉的制备。选用的是蛋白酶酶解辅助超声波提取方法，提取后上清液喷雾干燥，过筛。2)鹿茸糖果片配方调配。鹿茸粉、脱脂乳粉、果味...
张铁华梁媛焦旭
文献传递
一种鹿茸泡腾片的制备方法
本发明公开了一种鹿茸泡腾片及其制备方法，属于保健食品及加工的技术领域。其主要制备方法如下：1)鹿茸粉的制备。选用的是蛋白酶酶解辅助超声波提取方法，提取后上清液喷雾干燥，过筛。2)鹿茸泡腾片配方调配。鹿茸粉、苹果酸、甘露糖...
张铁华梁媛董舒月
文献传递
均相时间分辨荧光检测装置
本实用新型公开了均相时间分辨荧光检测装置，涉及生物分析技术领域，为解决现有时间分辨荧光检测装置主要通过人工手动将试样卡插入至检测口内，导致在检测多个试样卡时，需要操作人员反复进行插拔操作，给用户使用带来不便的问题。包括：...
张杰梁媛
一种均相时间分辨检测成像装置
本实用新型公开了一种均相时间分辨检测成像装置，涉及均相时间分辨检测仪技术领域，为解决现有均相时间分辨检测仪成像后在显示屏上显示，屏幕小，不适用多人围观查看，外接显示器后，整体装置就会比较大，也容易倾倒损坏，并且整体携带不...
张杰梁媛
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