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孔维伟

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院苏州市食品生物技术重点实验室更多>>
发文基金：常熟市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇双相
  • 1篇羟基
  • 1篇苯丙酮酸
  • 1篇苯基
  • 1篇丙酸
  • 1篇丙酮
  • 1篇丙酮酸
  • 1篇催化

机构

  • 1篇常熟理工学院
  • 1篇苏州大学

作者

  • 1篇朱益波
  • 1篇齐斌
  • 1篇陆炀
  • 1篇徐艳
  • 1篇郑青云
  • 1篇孔维伟

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
重组大肠杆菌双相体系合成(R)-2-羟基-3-苯基丙酸被引量：2
2016年
在水/正己烷双相体系中,利用重组大肠杆菌全细胞催化苯丙酮酸(PPA)提高(R)-2-羟基-3-苯基丙酸(PLA)的产量。研究了双相体系中正己烷的体积分数、转化温度、转速、底物浓度和菌体量对PLA产量的影响。结果表明:最优转化条件为正己烷体积分数为40%;转化温度为40℃;转化转速为300 r/min;底物浓度为15 g/L;湿菌体浓度为15 g/L。在此条件下进行全细胞转化,PLA的产率为(7.25±0.08)g/(L·h)。分批补加底物,生成PLA的单位时间产量为(8.77±0.13)g/(L·h)。
徐艳陆炀郑青云孔维伟庞敬权齐斌朱益波
关键词：苯丙酮酸
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