陈强
- 作品数：5 被引量：90H指数：4
- 供职机构：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 云芝多糖研究进展被引量：9
- 2012年
- 近年来,药食用真菌因具有多种生物学功能而受到重视,成为研究热点。云芝多糖由云芝或从其发酵液中分离提取,具有突出的药食用功效和生物活性。文中从云芝多糖的结构、性质、提取纯化、发酵生产、用途与展望等方面进行了综述,为云芝多糖的进一步研究与开发提供参考。
- 王菲菲郝利民贾士儒陈强牛爽
- 关键词：真菌多糖云芝云芝多糖
- 茯苓多糖的研究进展被引量：54
- 2012年
- 多糖具有多种生物活性,其中,药食两用真菌多糖已成为食品、医药和生物领域的研究热点。近年来,有关真菌多糖治疗与保健功能的报道越来越多,茯苓多糖是从茯苓菌分离提取出来的真菌多糖,具有显著的抗肿瘤功能。本文对茯苓多糖的成分、性质、发酵制备和功能用途等进行比较全面的阐述,旨在为进一步研究与开发茯苓多糖,保护药食用真菌资源提供参考。
- 牛爽郝利民赵树欣陈强
- 关键词：茯苓茯苓多糖
- 响应面法优化玛咖叶多酚的提取工艺被引量：12
- 2014年
- 采用响应面分析法(Response Surface Methodology)对玛咖叶多酚提取工艺进行优化。在单因素试验基础上,选择乙醇体积分数、液料比、提取时间为自变量,玛咖叶多酚提取率为响应值,利用Box-Behnken中心组合方法做3因素3水平的试验设计,并作响应面分析,建立数学模型。试验结果表明,曲面回归方程拟合性好,玛咖叶多酚的最佳提取工艺条件是:乙醇体积分数41%,液料比24∶1(m L/g),提取时间97 min。在此条件下,玛咖叶多酚提取率理论值为19.61 mg/g,验证实测值为19.51 mg/g,与理论值相对误差0.51%。
- 郝利民田爱莹张黎明刘娜王旭余坚勇陈强杨勇武
- 关键词：多酚响应面分析法
- 生物技术在军用食品中的应用与展望被引量：2
- 2011年
- 本文综述了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等生物工程技术在军用食品中的应用前景。由生物技术催生的军用食品新材料和新技术,主要包括功能食品基础原料、新型抑菌防腐材料、包装材料、食品添加剂及军用食品快速安全检测技术等。生物技术可有效改善食品品质和营养结构,促进军用食品由营养型向功能型转变。军用食品的未来将在生物技术的集成与耦合中创新发展。
- 郝利民陈强鲁吉珂曹小红王硕刘嘉喜穆军
- 关键词：生物技术军用食品
- 3种不同产地灵芝子实体粗多糖体外抗氧化活性比较研究被引量：14
- 2016年
- 采用2,2'-联氮基双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除法、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除法、羟基自由基清除法和铁氰化钾法4种方法,分别对3种不同产地(安徽金寨、吉林通化、吉林蛟河)灵芝子实体粗多糖的体外抗氧化活性进行评价。结果表明,3种灵芝子实体粗多糖均具有抗氧化能力。安徽金寨灵芝子实体粗多糖对ABTS自由基、DPPH自由基的清除能力最强,其对应EC50值分别为1.50 mg/m L和2.09 mg/m L,同时也具有最强的总还原力;吉林通化灵芝子实体粗多糖对羟基自由基的清除能力最强,其EC50值是2.13 mg/m L;吉林蛟河灵芝子实体粗多糖的体外抗氧化活性均最低。因此,不同产地灵芝子实体粗多糖的抗氧化活性不同。
- 陈杰董扬鲁吉珂陈强耿战辉张黎明郝利民贾士儒
- 关键词：粗多糖抗氧化活性自由基
