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叶春飞

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：嘉应学院生命科学学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇原花青素
  • 1篇花青素

机构

  • 1篇嘉应学院

作者

  • 1篇张镜
  • 1篇叶春飞

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
阴香花中原花青素的提取工艺被引量：4
2014年
优化阴香花中原花青素的提取工艺。以经冷冻干燥、粉碎与80目过筛的阴香花粉末为供试物料,丙酮-乙醇混合提取,提取液以铁盐催化显色,测定反应体系的吸光度。在提取溶剂体积分数、pH值、料液比、温度及时间单因素试验基础上进行正交试验优化提取条件。结果表明:以体积分数70%的混合液(70%丙酮-70%乙醇(3∶2))为提取溶剂、pH 2、料液比1∶7.5(g/mL)、提取温度50℃、提取时间2 h提取阴香花原花青素的效果为佳,以此参数条件下提取3次原花青素的提取率为95.37%、得率为9.02%。丙酮是阴香花原花青素提取的有效溶剂,采用优化提取条件可有效的提取阴香花原花青素。
张镜叶春飞
关键词：原花青素
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