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刘莉莉
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
敦化市农业技术推广中心
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发文基金:
长春市科技局科技计划资助项目
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相关领域:
农业科学
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合作作者
薛艳杰
敦化市农业技术推广中心
刘禹伯
吉林农业大学园艺学院
叶景学
吉林农业大学园艺学院
齐义杰
吉林农业大学园艺学院
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作者
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齐义杰
1篇
叶景学
1篇
刘莉莉
1篇
刘禹伯
1篇
薛艳杰
传媒
1篇
北方园艺
年份
1篇
2013
共
1
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外源氮素对绿豆萌芽期氮素代谢与品质的影响
被引量:1
2013年
以绿豆种子为试材,研究了浓度为0.05%、0.10%、0.20%、0.50%的外源氮素(尿素)对绿豆萌发期氮素代谢与品质的影响。结果表明:随外源氮素浓度的逐步升高,产量呈现先增加再降低的趋势,但未达到差异显著水平;可溶性蛋白质、可溶性糖含量呈现先增加后递减趋势;游离氨基酸及硝态氮的含量呈现逐步增大趋势;随着发芽时间的延长,各处理绿豆芽中硝态氮含量均呈降低趋势,但各处理间降低幅度不同;高浓度氮素处理可导致绿豆芽内硝态氮含量严重超标,远高于432mg/g的食品安全标准。
齐义杰
刘禹伯
刘莉莉
薛艳杰
叶景学
关键词:
绿豆芽
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