李聪
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 供职机构：延边大学农学院更多>>
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- 相关领域：农业科学更多>>
- 冬季塑料大棚内气温和土温的变化研究被引量：5
- 2013年
- 于2011年秋至2012年春测定了吉林省延边地区塑料大棚内外气温和土温变化情况,以调查冬季塑料大棚内土温变化规律并确定葡萄安全的埋土防寒厚度。结果表明:初冬开始降温时大棚内外最低温温差较大,而初春开始升温时棚内外最低温温差较小,棚内外最高温温差变化与最低温温差变化相反且温差变幅较大。棚内土温变化幅度较小且保温性较强,塑料大棚内安全的埋土厚度为20cm(吉林省汪清县),如采用一些保温材料或栽培抗寒性较强的葡萄品种可酌情减少埋土防寒厚度。冬季塑料大棚内外最低土温差异不大,不同的是塑料大棚外土温下降速度较棚内慢,温度波动较小,但低温维持时间较长。冬季塑料大棚内最高温和最低温出现时段较集中且平均早于棚外1～2h出现;随着土层厚度的增加塑料大棚内最低土温和最高土温出现时段比棚内气温延迟时间增加且出现时段分散。
- 曾照旭朴一龙李聪姜明亮张树华
- 关键词：塑料大棚
- 南瓜胡萝卜泥加工工艺研究被引量：1
- 2012年
- 以南瓜和胡萝卜为主要原料,利用正交试验设计法对南瓜胡萝卜泥加工工艺进行了研究。结果表明,南瓜浆与胡萝卜浆体积比7:3,奶液量占南瓜浆和胡萝卜浆混合体积的30%,黄原胶作为稳定剂添加混合浆的0.4‰,可生产出风味独特、营养丰富,色泽和口感俱佳的低糖、低脂保健蔬菜泥。其蔬菜泥的总糖量为3.6%,脂肪含量为0.5%,β-胡萝卜素含量为2.4mg/100g。
- 李聪李范洙张先金福淑
- 关键词：南瓜胡萝卜蔬菜泥
- 1-MCP处理对软枣猕猴桃果实品质及软化的影响被引量：4
- 2013年
- 为探讨1-甲基环丙烯处理对软枣猕猴桃果实软化的影响,以软枣猕猴桃果实为试材,进行1-MCP处理,然后在常温下贮藏,检测与果实软化有关的防御生理指标。结果表明,1-MCP处理的软枣猕猴桃果实在常温贮藏条件下,明显延缓了可溶性固形物含量的上升和可滴定酸含量的下降,果实硬度下降速度明显延缓,从而延缓了果实的软化。同时,1-MCP处理推迟过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性高峰的出现,且降低软枣猕猴桃果实在贮藏初期丙二醛(Malondialdehyde,简称MDA)含量,即1-MCP处理延缓软枣猕猴桃果实的软化。
- 李聪朴一龙张先曾照旭李旭
- 关键词：1-甲基环丙烯过氧化物酶超氧化物歧化酶丙二醛
