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刘行

作品数：2 被引量：6H指数：2
供职机构：北京联合大学应用文理学院更多>>
发文基金：北京市教委科技计划面上项目更多>>
相关领域：农业科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇原花青素
  • 2篇紫甘蓝
  • 2篇花青素
  • 2篇甘蓝
  • 2篇超声波
  • 2篇超声辅助
  • 2篇超声辅助提取
  • 1篇英文

机构

  • 2篇北京联合大学

作者

  • 2篇栾娜
  • 2篇刘行

传媒

  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇Agricu...

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
超声辅助提取紫甘蓝中原花青素工艺的优化(英文)被引量：2
2013年
[目的]优化超声辅助提取紫甘蓝中原花青素工艺。[方法]采用超声辅助提取技术对紫甘蓝中的原花青素的提取工艺进行研究。通过单因素试验研究了乙醇浓度、温度、时间、料液比和超声功率对原花青素提取率的影响,并在单因素试验的基础上,采用L16(45)正交试验确定了超声提取紫甘蓝中原花青素的最佳工艺条件。[结果]超声提取紫甘蓝中原花青素的最佳工艺条件为乙醇浓度50%、料液比1∶20、提取温度50℃、提取时间1h、超声功率540W。在此条件下,原花青素的提取率为104.8mg/g。[结论]该研究为为科学合理开发利用紫甘蓝提供理论依据。
栾娜刘行
关键词：紫甘蓝原花青素超声波
超声辅助提取紫甘蓝中原花青素工艺的优化被引量：4
2012年
试验采用超声辅助提取技术对紫甘蓝中的原花青素提取工艺进行研究,通过单因素试验研究了乙醇浓度、温度、时间、料液比和超声功率对原花青素提取率的影响,并在单因素试验的基础上,采用L16(45)正交试验确定了超声提取紫甘蓝中原花青素的最佳工艺条件,即乙醇浓度50%、料液比1∶20、提取温度50℃、提取时间1.0 h、超声功率540 W。在此条件下,原花青素的平均提取率可达104.8 mg/g。
栾娜刘行
关键词：紫甘蓝原花青素超声波
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