刘畅
- 作品数：2 被引量：32H指数：2
- 供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 快速分离液相色谱法同时测定食品中10种脂溶性抗氧化剂被引量：6
- 2010年
- 目的:建立食品中PG、THBP、BHT、EMQ、NDGA、BHA、OG、Ionox-100、DG和TBHQ 10种脂溶性抗氧化剂的快速分离液相色谱法(RRLC,Rapid Resolution LC)。方法:样品经乙腈提取浓缩后,使用SB-C18液相色谱柱进行液相色谱分析,采用外标法定量。结果:在添加水平范围内,10种抗氧化剂的添加回收率在66.4%～116.3%之间,相对标准偏差4.2%～7.4%。结论:方法准确度和稳定性好,操作快捷,测定下限能够满足限量要求。
- 李淑娟冯楠安娟蔡会霞李刚高旭刘畅
- 关键词：食品
- 快速液相色谱法测定食品中11种合成着色剂被引量：26
- 2009年
- 采用快速液相色谱法测定食品中11种合成着色剂。首先用氨水溶液将样品pH调至6.0,加入1%乙腈水溶液超声提取,然后用快速液相色谱仪进行测定。检测条件:C18亚二微米色谱柱,二极管阵列检测器,乙腈/0.1mol/L乙酸铵为流动相,梯度洗脱,柱温为60℃,检测波长为410、520、650nm。在添加浓度为0.5～50mg/kg范围内,各浓度水平的添加回收平均值为81.3%～95.9%,相对标准偏差为1.94%～8.68%,11种合成着色剂的方法检出限为0.5mg/kg。该方法简便、准确、快速,能够同时检测柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、新红、偶氮玉红、亮蓝、喹啉黄、专利蓝、赤藓红11种合成着色剂。
- 李娜李淑娟安娟宋洋高旭刘畅严矛
- 关键词：合成着色剂液相色谱
