赵迪
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 供职机构：中国海洋大学化学化工学院海洋化学理论与工程技术教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 呋喃甲酰壳聚糖的制备、表征及其抗氧化活性被引量：1
- 2012年
- 以壳聚糖与呋喃甲酰氯反应得到呋喃甲酰壳聚糖。通过FT-IR、1 H-NMR、X射线衍射、热重分析、溶解度实验、元素分析、抗氧化活性测试等手段对产物进行了结构和性能表征。结果表明:产物为目标产物且热稳定性好于壳聚糖;在水中的溶解性能良好,溶解度为0.04g/mL;取代度为0.69;当对羟基自由基的清除率达到50%时,呋喃甲酰壳聚糖的质量浓度为1.1mg/mL,其还原能力随质量浓度增加而增强,抗氧化活性优于壳聚糖。
- 赵迪王江涛
- 关键词：壳聚糖抗氧化活性
- 2-吡唑酰壳低聚糖的制备、表征及其抗菌活性的研究
- 2014年
- 以壳低聚糖与氯乙酰氯反应制备出中间产物2-氯乙酰壳低聚糖,中间产物再与吡唑反应得到2-吡唑酰壳低聚糖。通过FT-IR、1H-NMR、热重分析、溶解度实验对产物进行了结构和性能表征,并测定了产物对褐腐病菌和灰霉病菌的抑菌活性。结果表明:目标产物结构正确,热稳定性略低于壳低聚糖;在水中的溶解度为3 mg·m L-1;抑菌研究表明,产物的抑菌活性随浓度的增大而增大,对褐腐病菌菌丝生长抑制的IC50值为0.33 mg·m L-1,对灰霉病菌菌丝生长抑制的IC50为0.45 mg·m L-1,抑菌活性优于壳低聚糖。
- 赵迪董泽义王江涛孟祥红
- 关键词：壳低聚糖抗菌活性
