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沈桢

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：华中农业大学楚天学院更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色素
  • 1篇棕色素
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇板栗壳
  • 1篇板栗壳棕色素

机构

  • 1篇华中农业大学

作者

  • 1篇郭城
  • 1篇沈桢

传媒

  • 1篇粮油食品科技

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
板栗壳棕色素提取工艺条件的优化被引量：6
2014年
为确定板栗壳棕色素提取的最佳工艺条件,以提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法对提取工艺条件进行优化,并得到回归模型。结果表明,板栗壳棕色素的最佳提取工艺条件为:料液比1:30、提取温度73℃、乙醇溶液浓度41%、提取时间2.45 h。板栗壳棕色素提取率达到6.55%。试验证明模型拟合程度良好,可用于实际操作。
郭城沈桢辜文琦
关键词：板栗壳棕色素响应面法
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