张友杰
- 作品数：18 被引量：24H指数：4
- 供职机构：山东中烟工业有限责任公司更多>>
- 发文基金：中国烟草总公司科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
- 国产雪茄烟叶发酵过程中部分不良挥发性成分与微生物菌群变化的关联性
- 2024年
- 为探究国产雪茄烟叶发酵过程中不良挥发性成分与微生物菌群变化的关联性,利用顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱、分子对接和高通量测序技术对发酵过程中雪茄烟叶挥发性成分和微生物群落进行分析,建立不良挥发性成分与微生物群落之间的相关性关系。结果表明:①发酵过程中国产雪茄烟叶中检测出挥发性成分97种,其中以吡啶类和萜类挥发性成分为主;筛选出可能对烟叶品质有不良影响的挥发性成分16种,与刺激性、苦味和青杂气相关的不良挥发性成分分别有5、10和2种,其中,能与苦味受体蛋白hTAS2R14结合的化合物有麦斯明、可替宁和新烟草碱,与苦味受体蛋白hTAS2R10结合的化合物为乙酰胺。②雪茄烟叶发酵过程中共有7个优势细菌属,包括葡萄球菌属(Staphylococcus)、GpI菌属、假单胞菌属(Pseudomonas)、土地芽孢杆菌属(Terribacillus)、海洋芽孢杆菌属(Oceanobacillus)、棒状杆菌属(Corynebacterium)和气球菌属(Aerococcus),以及4个优势真菌属,包括曲霉属(Aspergillus)、枝孢属(Cladosporium)、节担菌属(Wallemia)和青霉属(Penicillium)。③属水平优势微生物与不良挥发性成分之间的关联性解析显示,细菌中海洋芽孢杆菌属、土地芽孢杆菌属、气球菌属和Atopococcus菌属与新烟草碱、可替宁和乙酰胺等苦味挥发性成分正相关,GpI菌属和假单胞菌属与具有刺激性和青杂气的挥发性成分正相关;真菌中枝孢属和匍柄霉属与3种不良挥发性成分具有显著相关性。
- 李志星祝富祥邱磊张友杰赵先炎张雪朱明宣胡文效胡延奇
- 关键词：发酵微生物分子对接
- 不同产地复烤烟叶内在化学成分与感官评吸质量的相关性被引量：7
- 2016年
- 为了卷烟的烟叶质量风格定位和生产提供参考,以山东潍坊、湖南永州、湖北恩施、四川泸州、贵州黔西南、云南楚雄和陕西安康7个烤烟产地的复烤烟C_3F烟叶为材料,测评不同产地复烤烟叶的内在化学成分含量及感官评吸质量,并分析两者间的相关性。结果表明:不同产地C_3F复烤烟叶中内在化学成分和感官评吸总分存在一定的差异,个别指标的含量差异较大;以湖南永州烟叶的化学成分含量和内在感官质量较好;除氯元素外,评吸总得分与内在化学成分指标含量的变化一致,与总糖和还原糖含量的相关性较大。
- 刘志广拓阳阳马长峰王强于存峰张友杰
- 关键词：烤烟化学成分
- 基于BP神经网络的雪茄原料感官质量预测模型构建
- 2024年
- 本研究旨在利用BP神经网络技术,深入分析并预测雪茄原料的常规化学成分与其感官质量之间的复杂关系。通过收集四川、湖北、云南、湖南和尼加拉瓜雪茄烟叶常规化学成分数据作为输入变量,结合雪茄原料各项感官质量指标作为输出变量,成功构建了拓扑结构为6-9-1的BP神经网络模型。该模型不仅能够准确预测雪茄原料的感官质量评吸结果,而且揭示了不同产区雪茄烟叶在化学成分和感官质量方面的独特特征。研究表明,所检测样本中,国内4个主产区雪茄烟叶总糖、还原糖、烟碱、氯含量均高于尼加拉瓜烟叶,尼加拉瓜烟叶香气质和香气量得分较高。四川烟叶刺激性得分较低,湖北产区雪茄烟叶余味得分较高,云南烟叶杂气得分较低,湖南烟叶燃烧性和灰色得分较高。本研究雪茄烟叶样本的常规化学成分和感官质量指标统计特征较好,基本服从正态分布。所构建的BP神经网络模型的预测值与实际值间差异较小,其中余味、刺激性、灰色和总分的相关系数均在0.9以上。在训练集、验证集和测试集的预测值和实际值误差中,除总分误差区间较大外,剩余多数指标误差区间在0~0.5范围内的比例达到85%以上。BP神经网络所建立的雪茄原料感官质量预测模型拟合效果较好。本研究的成功实施为基于常规化学成分快速、准确地预测雪茄原料感官质量提供了有力支持,有助于推动中式雪茄烟行业的创新发展。
- 侯冰清王硕立张友杰曹阳时向东丁松爽刘冰洋王以慧
- 关键词：常规化学成分感官质量BP神经网络模型
- 不同连作年限下烤烟不同生育期土壤微生物区系动态研究被引量：5
- 2018年
- [目的]研究烤烟连作对土壤微生物区系动态的影响。[方法]采用盆栽试验,研究烤烟连作0、4、6和8年各生育期土壤微生物的变化规律。[结果]随连作年限的增加,各微生物数量在整个生育期表现:细菌和解磷细菌表现为升高—降低—升高的规律,真菌与之相反;放线菌和氨化细菌表现为先增加后降低的趋势,解钾菌与二者表现相反的规律;硝化细菌随连作年限的增加逐渐增加。各微生物随烤烟生育期变化:细菌、真菌、放线菌、氨化菌、解钾菌表现为先降低至末期又升高的趋势;硝化细菌和解磷菌表现为升高—降低—升高的趋势。[结论]土壤微生物活性与烤烟连作及烟草生长关系密切,研究连作和烟草生长发育对土壤微生物活性的交互影响更有意义。
- 徐继磊张友杰叶协锋刘志广孟敏李玲丽崔军王进安张荣成
- 关键词：烤烟连作生育期土壤微生物
- 一种改善雪茄烟叶风味的发酵介质
- 本发明属于雪茄烟叶发酵技术领域，提供了一种改善雪茄烟叶风味的发酵介质，包括介质配方、使用方法及配方说明。通过调整雪茄烟叶发酵环境、反应底物等方法，改善雪茄烟叶香韵和味感。经感官评价，雪茄韵调有所提升，样品雪茄烟叶坚果、果...
- 侯冰清赵喆张友杰王胜晓张雪祝富祥仇京范徐德龙徐继磊胡延奇王以慧贾玉国
- 外源褪黑素对不同品种雪茄烟生长和光合生理特性的影响
- 2024年
- 为探明外源褪黑素对不同品种雪茄烟生长和光合生理特性的影响,以CX80和德雪5号为试验材料,设置喷施100μmol/L褪黑素(MT)和喷施清水(CK)两个处理,研究外源褪黑素对两个雪茄烟品种光合色素、光合气体交换参数、光合作用关键酶活性、根系构型参数、干物质积累量等的影响。结果表明,外源褪黑素显著提高了两个品种雪茄烟叶片的叶绿素含量、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)和核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶(Rubisco)活性,CX80和德雪5号的净光合速率(Pn)分别较对照组提高26.39%和26.19%,光能利用率(LUE)分别提高31.64%和26.43%,气孔限制值(Ls)分别降低33.70%、47.79%;两个品种雪茄烟褪黑素处理的的总根长、根系表面积、根系体积、根系平均根直径、总根尖数、株高、叶面积、比根长、根冠比均不同程度提高,并且CX80的地上部和根系生物量增加比例更高,分别较对照提高24.59%和41.89%;褪黑素与品种互作效应对地下部根长、根体积、根系表面积的影响达到显著水平。综上所述,叶面喷施外源褪黑素对雪茄烟的生长发育和光合生理特性具有显著促进作用,尤其对地下部根系的生长和构型起到正向调节的作用,因此,可以通过施用外源褪黑素提高其对环境的适应能力。
- 黄港庆张友杰云菲王以慧李志侯冰清张明哲刘鹏飞时向东
- 关键词：褪黑素雪茄光合特性根系构型
- 基于吸阻稳定性的机制小号雪茄芯片结构筛分方法和装置
- 本发明提供了一种基于吸阻稳定性的机制小号雪茄芯片结构筛分方法和装置，包括机制小号雪茄的芯片一级筛分、二级筛分和比例称量混合，通过对机制小号雪茄的芯片有针对性地进行结构筛分和按一定比例的混合，生产出适宜的机制小号雪茄的芯片...
- 付立伟徐德龙魏玉磊公茂刚米强程林峰张友杰王胜晓侯冰清葛倩王强杨绍鑫时永楠刘琳琳曹阳祝富祥张雪
- 一种雪茄烟茄衣茄套预制工艺方法
- 本发明公开了一种雪茄烟茄衣茄套预制工艺方法，先将原料烟叶叠放回潮，再向回潮后的烟把基部喷水，然后拆把，并将多片烟叶加湿，最后将烟叶平衡，并冷藏储存。本发明先将原料烟叶叠放回潮，回潮空间更加充足，大大提高了工作效率，与单把...
- 田明祥常月勇王伟陈平张友杰
- 文献传递
- 雪茄烟叶pH、总挥发酸和总挥发碱含量及相关性分析被引量：2
- 2022年
- 对不同类型及产地雪茄烟叶pH、总挥发酸和总挥发碱含量进行对比分析,并对三者关系进行偏相关分析。结果表明,雪茄烟叶的pH、总挥发碱高于烤烟,总挥发酸低于烤烟,3个指标为负相关;不同产地雪茄烟叶pH、总挥发酸和总挥发碱含量差异显著。综上,雪茄烟叶具有高pH和高总挥发碱、低总挥发酸的特点。
- 张友杰王以慧胡延奇张雪祝富祥徐德龙
- 关键词：PH总挥发酸总挥发碱
- 9个烤烟品种在汝州的种植表现及上部烟品质
- 2024年
- 为筛选出适宜汝州烟区生产的高香气优良品种,以当地主栽的烤烟品种中烟100为对照,对比豫烟6、豫烟7、豫烟9、豫烟10、豫烟11、豫烟12、Y106、K326、中烟205共9个品种在汝州种植的农艺性状、烤后烟物理特性、化学成分、香气成分等。结果表明:地上部农业性状豫烟6、豫烟9、豫烟12表现较好,叶面积较大,分别为2031.7 cm^(2)、2649.4 cm^(2)、2165.7 cm^(2);株高较高,分别为140.0 cm、140.4 cm、132.1 cm;茎秆均较健壮;打顶后叶片数分别为22片、19片、22片。物理性状豫烟系列表现较好,叶质重较高,为92.02~93.87 g/m^(2);填充值豫烟12最高,为4.35 cm3/g;叶片厚度较适中;平衡含水率均符合优质烟叶要求。化学成分协调性方面,豫烟9最佳,糖碱比为8.74;氮碱比为0.83。中性致香物质总量豫烟9、豫烟6、豫烟12较高,分别为692.39μg/g、688.86μg/g、646.25μg/g。综合各项指标,总体认为豫烟6、豫烟9、豫烟12更适合在汝州种植。
- 张友杰祝富祥王胜晓徐继磊仇京范侯冰清徐德龙张雪
- 关键词：烤烟上部叶化学成分致香成分
