孙小兵
- 作品数：4 被引量：44H指数：3
- 供职机构：广西师范学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 均匀设计优选双酶法分步水解甲鱼蛋白质最佳条件被引量：2
- 2008年
- 采用木瓜蛋白酶、胰蛋白酶2种酶分步水解技术,对甲鱼蛋白质进行水解。利用均匀设计法研究上述2种酶分步水解甲鱼蛋白质的最佳工艺条件为:原料∶水=1∶3.5,木瓜蛋白酶用量18.0 g.kg-1,温度50℃,pH值6.9,水解时间5.5 h;而胰蛋白酶用量28.0 g.kg-1,温度50℃,pH 7.5,水解时间4 h。所得水解液的氨基氮含量为7906.5 mg.kg-1,水解液游离氨基酸的含量为626.7 mg.(100 mL)-1,其中必需氨基酸的含量为211.35 mg.(100 mL)-1。
- 盛家荣陈今浩孙小兵赵星华
- 关键词：甲鱼酶水解均匀设计法
- 酶法除南板蓝根粗多糖中蛋白质的最佳工艺研究被引量：5
- 2009年
- 目的:优选南板蓝根多糖提取的最佳酶法脱蛋白质工艺条件。方法:用均匀设计方法设计最佳脱蛋白质工艺条件,以水解液中多糖含量为测定指标,考察pH、胃蛋白酶的用量、水解温度和水解时间4个因素对有效成分多糖提取的影响。结果:最佳脱蛋白质工艺条件为pH7.0,胃蛋白酶的用量28 g/kg,水解温度50℃,水解时间4h,水解液多糖含量为87.8%。
- 盛家荣孙小兵卜铃东陆健春
- 关键词：均匀设计南板蓝根多糖
- 南板蓝根化学成分及药理作用研究被引量：18
- 2008年
- 该文对南板蓝根的研究进进展作了综述.从南板蓝根中分离出的主要化学成分有:生物碱、黄酮、有机酸、苷类、甾醇类、五环三萜类、蒽醌类、氨基酸、糖类化合物.药理研究表明其具有抗菌、抗肿瘤、抗病毒、抗炎等方面药理活性.
- 孙小兵盛家荣王定培
- 关键词：南板蓝根化学成分药理作用
- 蛇床子素研究进展被引量：20
- 2009年
- 蛇床子素是一种天然香豆素类化合物,在植物界分布较广泛,具有多方面的生物活性,文章就其分布、结构、性质、提取、分离、测定、生物活性等方面进行了阐述。
- 孙小兵叶吉琴
- 关键词：蛇床子素生物活性
