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詹金广

作品数：1 被引量：22H指数：1
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇茶多酚

机构

  • 1篇仲恺农业工程...

作者

  • 1篇李南薇
  • 1篇陈少航
  • 1篇詹金广

传媒

  • 1篇天津农业科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茶多酚分离提取和应用研究进展被引量：22
2010年
茶多酚是茶叶中30多种多酚类化合物的总称,是从茶叶中提取的一种天然多酚类复合物,是茶叶的主要有效成分,约占茶叶干质量的25%,具有重要作用的生物活性,有较广的药用价值。综述了茶多酚的分离提取方法和在食品、医药、畜牧业等领域的应用,并对茶多酚的应用前景进行了展望。
李南薇詹金广陈少航
关键词：茶多酚
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