王博
- 作品数：6 被引量：62H指数：5
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：沈阳市大型科学仪器设备共享服务专项基金中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 越橘花色苷特征及其制备技术研究进展被引量：6
- 2011年
- 越橘花色苷是一类重要的植物功能性天然色素。系统论述了越橘花色苷的结构、组分、理化性质、生理功能、提取等方面研究成果,阐述了其研究和产业化开发方面存在的问题及越橘花色苷在人体保健应用方面的发展前景。
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- 关键词：越橘花色苷理化性质
- 寒富苹果渣中多酚类物质超声波辅助提取工艺被引量：5
- 2011年
- 以寒富苹果果渣为原料,以一定浓度乙醇溶液为提取剂,利用超声波辅助法提取苹果渣中的多酚。通过对乙醇浓度、超声波功率、超声波时间、料液比等条件进行单因素试验分析,并通过响应面法得出苹果渣中多酚的回归方程。确定多酚类物质的最佳提取工艺条件为乙醇浓度49%,超声波功率为370 W,作用时间为136 s,料液比为1∶30(g∶mL)。实际平均提取率1.71 mg/g。
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- 关键词：苹果渣多酚超声波提取响应面
- 植物细胞培养生物反应器研究进展被引量：2
- 2010年
- 介绍了当前植物细胞培养生物反应器的新类型及各自特点,工业化成功的实例及今后的发展趋势,并对植物细胞培养反应器的选择和设计提出了相应的建议。
- 胡涛吕春茂王新现王博
- 关键词：植物细胞生物反应器
- 响应面法优化越橘花色苷微波辅助提取工艺参数被引量：22
- 2011年
- 为优化越橘花色苷提取工艺,运用微波辅助提取法,以含盐酸1%的乙醇溶液为提取剂,通过单因素试验对微波功率、时间、溶剂体积分数和温度等工艺条件进行研究,并通过提取工艺的响应面法,得出越橘果实花色苷的提取回归方程。结果表明,越橘果实花色苷的最佳提取工艺条件为微波功率500W、提取时间7min、乙醇体积分数55%、温度51℃。最优工艺条件下提取量为(1.47±0.15)mg/g。
- 吕春茂王新现董文轩孟宪军王博
- 关键词：越橘花色苷响应面法
- 大孔树脂纯化寒富苹果渣多酚工艺优化被引量：14
- 2012年
- 通过研究10种大孔树脂对寒富苹果渣多酚的静态吸附及解吸性能,筛选出一种最佳的大孔树脂,并利用这种树脂对寒富苹果多酚的纯化工艺进行优化。结果表明:HPD-826型树脂有较好的吸附和解吸性能,经实验确定其纯化苹果多酚的最佳动态吸附条件:苹果多酚提取液pH为5,浓度在0.5～0.8mg/mL之间,上样速度1mL/min;最佳洗脱条件:洗脱液为60%的乙醇溶液,解吸温度20℃,洗脱流速0.5mL/min。在此条件下,纯化样品的多酚纯度为52.26%。
- 吕春茂宋雨涵孟宪军赵明慧王博
- 关键词：寒富苹果多酚大孔树脂纯化
- 苹果渣中多酚类物质的提取和应用研究进展被引量：14
- 2011年
- 苹果多酚是苹果中多元酚类物质的总称,具有良好的保健和药理功能。本文主要论述了苹果渣中多酚类物质的组分、性质、生物活性以及干苹果渣中提取、纯化多酚类物质的研究及应用现状。
- 王博王新现吕春茂孟宪军宋雨涵
- 关键词：苹果渣多酚生物活性
