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林柏玲

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇原料奶
  • 1篇葡萄球菌
  • 1篇球菌
  • 1篇污染
  • 1篇金黄色葡萄球...
  • 1篇黄色葡萄球菌

机构

  • 1篇天津商学院

作者

  • 1篇庞广昌
  • 1篇范莹
  • 1篇林柏玲

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
津沪地区原料奶中金黄色葡萄球菌的污染情况研究被引量：4
2006年
金黄色葡萄球菌是影响原料奶质量的微生物之一,它能产生高温灭菌被破坏的肠毒素。近年来,由金黄色葡萄球菌肠毒素引发的食物中毒事件屡见不鲜,严重影响到消费者的身体健康。本研究是利用黄色葡萄球菌金标特异性单克隆检测试板和金黄色葡萄球菌快速检验测试片对天津周边地区及上海共84个原料奶样品进行检测和调查。结果表明,原料奶市场的微生物污染状况不容乐观。通过本研究确定金黄色葡萄球菌金标特异性单克隆抗体快速检测试板是一种快速、简便、准确的检测产品,值得在原料奶市场大力推广。
林柏玲庞广昌范莹
关键词：原料奶金黄色葡萄球菌
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