尹德秀
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 供职机构：通化市疾病预防控制中心更多>>
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- 2015-2017年通化市食品中金黄色葡萄球菌监测结果分析
- 2018年
- 目的 2015-2017年通过对通化市食品中金黄色葡萄球菌情况进行监测,以明确食品中金黄色葡萄球菌污染的情况,这是食品安全工作的重要内容,能够不断促进食品安全工作质量的提升。方法此次监测工作一共选择收集了7个类别的食品,全部监测步骤均是严格按照GB 4789.10-2010实施检测的。结果 2015-2017年共计收集食品样本285份,经过检测,阳性样品数量为42份,经过计算,阳性率为14.74%,三年检出率分别为14.74%、12.00%、17.78%。结论 2015-2017年经过检测通化市食品中金黄色葡萄球菌污染情况我们可以看见,这个地区的食品已经存在金葡萄球菌感染情况,程度不同,但总体是可控的状态。主要受到污染的食品有肉及肉制品、即食非发酵豆制品等,由此要重点加强对这些食品的监督管理,净化食品销售市场环境,严格打击不法商贩,以不断提升食品质量安全,使广大百姓吃得放心、吃得安心。
- 尹德秀李顺姬郝向荣
- 关键词：食品安全金黄色葡萄球菌
- 41株致泻大肠埃希菌的药敏试验检测及结果分析被引量：7
- 2016年
- 目的对来源于食源性疾病病人腹泻便标本中分离的致泻大肠埃希菌进行耐药情况检测,掌握通化市食源性疾病致病菌的耐药趋势和耐药谱。方法根据CLSI推荐的微量肉汤稀释法定量测定致泻大肠埃希菌的最低抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)。结果来源于通化市食源性疾病患者的41株致泻大肠埃希菌对环丙沙星(CIP)、庆大霉素(GEN)、氯霉素(CHL)、头孢西丁(CFX)、萘啶酸(NAL)、甲氧苄啶/磺胺甲恶唑(TMP/SMZ)、四环素(TET)、头孢噻肟(CTX)等均有不同程度的耐药。结论吉林省通化市食源性疾病患者粪便标本中分离到的致泻大肠埃希菌存在多种抗生素耐药,应高度重视和加强食源性疾病中致泻大肠埃希菌的耐药性监测,以保证食品安全和人类健康。
- 李顺姬王树东曹铁红尹德秀陈升珍刘桂华
- 关键词：食源性疾病肉汤稀释法MIC致泻大肠埃希菌
