丁玎
- 作品数：5 被引量：47H指数：4
- 供职机构：加利福尼亚大学更多>>
- 发文基金：湛江师范学院科学研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 分光光度法测定食品色素含量的研究被引量：15
- 2011年
- 采用单波长法对饮料中胭脂红和亮蓝含量进行测定,结果显示,胭脂红在0.2～80mg/L,亮蓝在0.1～20mg/L浓度范围具有良好线性关系,回收率在98%～108%。采用单波长法和双波长法相结合对饮料中酒石黄和日落黄含量进行测定,结果显示,酒石黄在0.1～70mg/L,日落黄在0.2～60mg/L浓度范围具有良好线性关系,回收率在95%～110%。两种方法对样品检测快速、准确,且操作简便。利用双波长比值光谱法对果味汽水中酒石黄、日落黄、胭脂红含量进行测定,结果显示,酒石黄在0.1～60mg/L,日落黄在0.8～90mg/L,胭脂红在0.2～80mg/L浓度范围内具有良好的线性关系,平均回收率分别为100.5%、102.4%和101.8%。
- 杜建中李青梅卢冬梅朱艺强丁玎罗科丽谭永辉赖春莲
- 关键词：双波长法胭脂红亮蓝日落黄
- 微波消化微量滴定法测定牛乳中的钙含量被引量：4
- 2010年
- 应用微波消化及微量滴定技术,对牛乳中的钙含量进行测定。结果表明:用5mL浓HNO3、3mLH2O2的混合液对10.00mL样品进行消化,加入0.4mL三乙醇胺消除Al3+、Fe3+对钙离子测定的影响,取得了较好的测定效果。伊利纯牛奶和高钙奶的EDTA标准液消耗体积平均值分别为1.616、1.450mL,RSD分别为0.16%和0.32%,7次测定的回收率为98%～101.5%。与传统的消化方法及常量滴定法相比,该法具有简单、快速、节省试剂、环境污染小等优点。
- 杜建中杨美波朱永斌丁玎
- 关键词：钙微波消化牛乳
- 双波长比值光谱法测定饮料中的色素被引量：6
- 2010年
- 应用双波长比值光谱法测定了果味汽水、水果泡泡中胭脂红、日落黄、酒石黄的含量。依据该3种色素的比值光谱特征,以日落黄为干扰组分,分别选择431、456nm和509、525nm为测定酒石黄和胭脂红的波长;以胭脂红为干扰组分时,选择514、535nm为测定日落黄的波长。结果显示,酒石黄在0.1～60mg/L、胭脂红在0.2～80mg/L、日落黄在0.8～90mg/L的质量浓度范围内线性关系良好,平均回收率分别是100.5%、101.1%和102.4%。本方法操作简便、易于推广,可应用于实际样品的检测。
- 杜建中李青梅朱艺强丁玎谭永辉
- 关键词：胭脂红日落黄饮料
- 毛细管电泳法测定增味剂中的5′-肌苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠的含量被引量：10
- 2010年
- 建立了同时测定5′-肌苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠的毛细管电泳法,研究了缓冲溶液种类、浓度、pH、电压等对测定的影响,对测定条件进行了优化。在波长250nm,分离电压15kV,5mmol·L-1磷酸二氢钠-5mmol·L-1硼酸-5%乙醇缓冲溶液(pH=10·3)中,增味剂中的5′-肌苷酸二钠和5′-鸟苷酸二钠在5min内得到了较好的分离,浓度与峰面积之间具有良好的线性关系。
- 杜建中曾秀文黄少春丁玎
- 关键词：毛细管电泳
- 胶束电动毛细管电泳法分离测定食品中尼泊金酯的研究被引量：12
- 2009年
- 建立胶束毛细管电泳法直接分离测定食品中尼泊金酯含量的方法,研究缓冲溶液的浓度、pH值、表面活性剂浓度、电压等条件对分离的影响,对分离条件进行优化。在波长256nm、分离电压22kV、pH8.0、10mmol/L磷酸二氢钠-10mmol/L硼砂、20mmol/L十二烷基硫酸钠缓冲溶液中,食品中尼泊金酯各成分在10min内获得基线分离,其浓度与峰面积之间具有良好的线性关系,平均回收率在97.2%～104%之间。
- 杜建中张天辉丁玎蔡康保周智霖
- 关键词：胶束毛细管电泳尼泊金丙酯尼泊金丁酯
