马宁
- 作品数：2 被引量：11H指数：1
- 供职机构：南阳市质量技术监督检验测试中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 超声对小麦面筋蛋白功能性质的影响被引量：11
- 2014年
- 本实验研究超声波技术改变小麦面筋蛋白的功能性质。结果表明:相同超声处理条件下,小麦面筋蛋白的NSI值、持水性能、持油性能随着超声处理时间的增加而增加,处理时间为20min的氮溶指数、持水性及持油性达到较大值。超声作用后面筋蛋白的起泡性和乳化性得到一定的改善。
- 黄达伟马宁杜喜坤
- 关键词：小麦面筋蛋白超声作用功能性
- 固体酸SnO_2/SiO_2催化麻疯油制备生物柴油
- 2017年
- 以麻疯油为原料,SnO_2/SiO_2固体酸为催化剂通过酯交换反应制备生物柴油。实验结果表明,SnO_2/SiO_2催化麻疯油甲醇解的最适反应条件是醇油物质的量比为24∶1,催化剂用量5%,反应时间6 h,温度180℃,麻疯油甲酯收率达75.8%。对催化剂重复利用的研究结果表明,在相同的反应条件下,SnO_2/SiO_2催化剂随着重复使用次数的增加,催化活性逐渐降低,三次使用之后麻疯油甲酯产率下降为52%。
- 马宁黄达伟
- 关键词：固体酸生物柴油
