雷霄宇
- 作品数：3 被引量：20H指数：3
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
- 发文基金：广东省高等学校人才引进项目湖北省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 响应面法优化超声波辅助提取香菇中半胱氨酸亚砜裂解酶的工艺被引量：5
- 2013年
- 以新鲜香菇为原料,采用响应面法对超声波辅助提取半胱氨酸亚砜裂解酶的工艺进行优化。结果表明:影响半胱氨酸亚砜裂解酶提取率的工艺因素按主次顺序排列为提取功率>提取时间>液料比,最佳工艺条件为提取时间21.5min、提取功率100.0W、液料比15:1(mL/g)。在此最优条件下,半胱氨酸亚砜裂解酶的提取率为48.76U/g,接近模型预测值。
- 刘莹袁岩雷霄宇黄文王益
- 关键词：香菇超声波响应面
- 山西老陈醋中总多酚和总黄酮测定方法研究被引量：6
- 2015年
- 分析了Folin-Ciocalteu法测定山西老陈醋中总多酚含量、Al(NO3)3-Na NO2-Na OH体系比色法测定山西老陈醋中总黄酮含量的条件。通过单因素试验得到了总多酚和总黄酮的优化试验条件,并根据稳定性、重现性、精密度、加标回收率试验对方法进行评价。结果表明2种测定方法简便、快速、准确、可靠,可用于山西老陈醋及其他食醋产品中多酚和黄酮的测定。
- 翟淑红雷霄宇陈涛
- 关键词：山西老陈醋总多酚总黄酮
- 茯苓皮三萜抑制酪氨酸酶机理研究被引量：9
- 2016年
- 为明确茯苓皮中天然的三萜化合物抑制酪氨酸酶的保健功效,增强茯苓皮在生产加工中的应用,提高其附加价值,采用体外生化酶学法研究茯苓皮三萜化合物对酪氨酸酶活性的抑制作用,初步探究茯苓皮三萜对酪氨酸酶的抑制的机理。结果表明氯仿萃取物对酪氨酸酶的抑制效果最好,氯仿是良好的萃取剂;茯苓皮三萜对酪氨酸酶的抑制属于不可逆抑制。
- 程水明雷霄宇刘冰洁刘莹王益黄文
- 关键词：茯苓皮三萜酪氨酸酶抑制率
