陶刚琴
- 作品数：2 被引量：13H指数：1
- 供职机构：淮阴师范学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：江苏省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 富硒酵母的培养和硒核酸提取的研究被引量：12
- 2006年
- 目的:通过对市售活性干酵母耐硒能力的筛选、发酵条件的优化和硒核酸提取方法的研究,得到可供酵母硒核酸生产的菌株。方法:采用摇瓶法培养,运用方差分析法处理正交实验数据。结果:市售活性干酵母普遍具有耐硒富硒的能力。安琪活性干酵母最适宜的摇瓶发酵条件是:无机硒添加量8mg/L,pH5.5,温度30℃,培养时间42h。培养基配方为:葡萄糖20g/L,甘氨酸10g/L,KH2PO40.5g/L,酵母浸膏4g/L,甘油0.4g/L。高浓度的硒对活性干酵母的生长、合成生物量及硒转化能力都有抑制作用。方差分析表明:15%酵母、1.0%NaOH、2.0%CaCl2和60min搅拌时间是提取酵母硒核酸的适宜条件。结论:安琪活性干酵母可作为生产硒核酸的菌株,其提取的硒核酸中硒的含量为4257μg/g干重。
- 王新风陶刚琴陈媛媛
- 关键词：活性干酵母发酵富硒
- 酵母硒核酸的提取和含量测定的研究被引量：1
- 2006年
- 选用NaOH浓度、菌液浓度、CaCl2浓度和搅拌提取时间为实验因素,每个因素拟定3个水平,运用L9(34)正交表,通过正交实验确定酵母硒核酸的最适提取条件。方差分析法处理实验结果后表明:15%酵母浓度、60min搅拌时间、1.0%NaOH和2.0%CaCl2是提取酵母硒核酸的适宜条件。用电感耦合等离子发射光谱法对硒核酸中硒含量进行了测定。提取的硒核酸中硒的含量为4257.207μg/g。
- 王新风陈媛媛陶刚琴
