郝伟
- 作品数：14 被引量：48H指数：4
- 供职机构：台州市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：浙江省医药卫生科学研究基金国家自然科学基金台州市科技局资助项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 台州市养殖水产品中喹诺酮类残留分析及评价被引量：3
- 2022年
- 目的分析台州市养殖鱼虾中喹诺酮类兽药残留情况并进行风险评价,为制定有效的食品安全管理措施,降低养殖类水产品食品安全风险提供科学依据。方法2018年—2020年对本市不同场所采集的淡水鱼、淡水虾、养殖黄鱼共计144份水产品进行喹诺酮类兽药的残留量检测。应用层次分析法食品安全预警理论,建立数学模型对3类水产品中喹诺酮类兽药残留进行风险评价。结果淡水鱼、淡水虾、养殖黄鱼中喹诺酮类兽药总检出率分别为59.4%、55.3%、91.9%,超标率分别为21.7%、13.2%、27.0%。通过层次分析法数学模型计算得出,淡水鱼、淡水虾、养殖黄鱼所占权重分别为0.2943、0.0834、0.6222,其喹诺酮类兽药残留风险严重程度为养殖黄鱼>淡水鱼>淡水虾。结论台州市市售养殖鱼虾中存在喹诺酮类兽药残留问题,有关部门需加强养殖类水产品质量的监管。
- 徐文珍倪承珠郝伟张海君
- 关键词：水产品喹诺酮类抗生素
- 台州市市售动物源食品兽药残留监测分析被引量：9
- 2019年
- 目的了解台州市市售动物源食品中兽药残留情况,为制定有效的食品安全管理措施,降低动物源食品安全风险提供科学依据。方法 2015年-2017年对本市农贸市场、超市采集的296份动物源食品包括鸡蛋、水产品类以及禽畜肉类进行兽药的残留量检测。结果鸡蛋、水产品类、禽畜肉类中兽药的总检出率分别为37. 93%(11/29)、20. 69%(18/87)、1. 67%(3/180)。硝基呋喃类代谢物、氯霉素、甲硝唑、金刚烷胺和喹诺酮类抗生素3年的总检出率分别为18. 39%(16/87)、1. 99%(3/151)、15. 79%(3/19)、13. 79%(4/29)、12. 16%(9/74),该五类兽药的检出率差异有统计学意义(P <0. 05);克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、五氯酚钠、孔雀石绿、隐性孔雀石绿3年间均未检出。结论台州市市售动物源食品中仍存在兽药残留问题,应加强监管。
- 倪承珠郝伟张海君
- 关键词：动物源食品兽药残留
- 台州市海带和紫菜中铅、镉含量分析被引量：5
- 2018年
- 目的了解台州市市售海带和紫菜中铅、镉含量。方法于2017年8—10月从台州市9个县(市、区)的农贸市场和超市采集98份海带和142份紫菜样品进行铅、镉含量检测,采用单因子污染指数法评价铅、镉的污染状况。结果海带、紫菜中铅含量的检出范围分别为未检出(ND)~2.00 mg/kg、ND^1.50 mg/kg,铅的检出率分别为83.67%和83.10%,超标率分别为6.12%和7.04%。海带、紫菜中镉的检出范围分别为ND^0.70 mg/kg、0.20~6.60 mg/kg,镉的检出率分别为95.92%和100.00%,超标率分别为0.00%和23.24%。海带、紫菜中铅的单因子污染指数分别为0.23、0.24,均为轻度污染水平;海带、紫菜中镉的单因子污染指数分别为0.13、2.20,海带中的镉含量属于正常背景值水平,而紫菜处于重度污染水平。结论台州市海带、紫菜中铅的污染水平较轻,但紫菜中的镉含量需引起重视。
- 倪承珠郝伟张海君
- 关键词：海带紫菜铅镉
- 2021—2023年台州市市售禽蛋中多组分抗生素监测分析
- 2024年
- 目的:了解2021—2023年台州市市售禽蛋中多组分抗生素污染情况,为确保台州市市售禽蛋的食品安全提供相关依据。方法:2021—2023年在台州市商店、农贸市场和网店随机抽取市售禽蛋90份,按照风险监测手册对喹诺酮类、四环素类、硝基咪唑类、氯霉素类和抗球虫药展开检测。结果:禽蛋中多组分抗生素的总检出率为31.1%,共检出11种抗生素残留,禽蛋中检出率最高的是氟苯尼考,占比11.3%,其中洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、土霉素、金霉素、强力霉素、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考胺和托曲珠利均未检出,部分样品的检测值超过国家标准限值。结论:台州市市售禽蛋中存在多组分抗生素污染情况,建议加强对多组分抗生素污染水平的持续监测。
- 刘晓霞倪承珠郝伟张海君
- 关键词：禽蛋
- 2018年-2021年台州市熟肉制品中亚硝酸盐含量分析及居民认知调查被引量：3
- 2022年
- 目的 了解台州地区熟肉制品中的亚硝酸盐含量,并调查该地区某一社区居民对亚硝酸盐的认知情况。方法 2018年-2021年从台州市9个县市区分别采集熏烧烤肉类、肉灌肠、腌腊肉、酱卤肉、油炸肉制品等913份样品,采用分光光度法检测样品中的亚硝酸盐含量,并自拟问卷调查表,选定某一社区采用偶遇抽样法收集数据。结果 在913份肉制品中,亚硝酸盐的最大检出值为183.0 mg/kg(油炸肉制品),93.6%肉制品中的亚硝酸盐含量分布在10.0 mg/kg以下。肉灌肠的检出率最高,为77.5%;油炸肉制品的超标率最高,为8.8%。问卷调查结果显示,受访者对亚硝酸盐的认知有待提高。结论 台州地区五类肉制品中的亚硝酸盐残留水平较低,总体情况良好,需增加对散装熟肉制品的监测频率和力度。此外,应积极倡导合理膳食,培养健康饮食习惯。
- 倪承珠何霞郝伟潘碧枢张海君
- 关键词：亚硝酸盐熟肉制品
- 大体积进样离子色谱法测定生活饮用水中的10种阴离子
- 2023年
- 目的为建立一种大体积进样离子色谱方法同时测定生活饮用水中的氟离子、氯离子、硝酸盐、硫酸盐、溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、二氯乙酸、三氯乙酸和草甘麟的含量。方法水样经0.22um滤膜过滤,200μl大体积进样分析,利用淋洗液发生装置实现流动相KOH溶液梯度淋洗,并探究2种不同梯度淋洗模式的检测效果,流速为1.0ml/min,通过IonPacAS19分析柱分离,电导检测器检测。结果氟离子、氯离子、硝酸盐、硫酸盐、草甘麟在0.05mg/L~10.0mg/L,溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐在0.005mg/L~0.2mg/L,二氯乙酸、三氯乙酸在0.01mg/L~0.2mg/L浓度内线性相关系数均>0.9990,加标回收率为90.2%~116.1%,相对标准偏差均<2.75%(n=5),方法检出限为0.2μg/L~5.3μg/L(S/N=3)。该方法能有效分离生活饮用水中的10种阴离子,满足实际样品的检测需求。结论本方法操作简单、灵敏度高、准确性好,可用于生活饮用水中氟离子、氯离子、硝酸盐、硫酸盐、溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、二氯乙酸、三氯乙酸和草甘麟的测定.
- 倪承珠郝伟张海君
- 关键词：离子色谱法大体积进样生活饮用水阴离子
- 同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱法测定尿液中的可替宁被引量：4
- 2020年
- 目的建立一种超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)方法测定尿液中的可替宁,用于分析二手烟暴露儿童和成年吸烟者体内的尼古丁代谢情况。方法尿液样品加入可替宁d3同位素内标后用初始流动相稀释,涡旋混匀后过0.22μm滤膜进样分析。采用ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm),流动相为0.01%甲酸的乙酸铵溶液(5 mmol/L)-乙腈,正离子扫描,多离子反应监测模式(MRM)检测,同位素内标法定量。结果方法的线性范围为0.1μg/L^150μg/L(r=0.9997),检出限为0.034μg/L(S/N=3)。样品加标回收率为97.0%~99.4%,相对标准偏差均<5.0%。利用该方法测定220份吸入二手烟的儿童和98份成年吸烟者尿液中可替宁的含量水平。结论本方法适用于尿液中可替宁的检测,具有操作简便、快速、灵敏、选择性好等特点。
- 郝伟倪承珠张海君陈潇潇
- 关键词：同位素稀释液相色谱-串联质谱
- 2017年—2021年台州市市售草莓中农药残留状况及膳食摄入风险评估被引量：4
- 2023年
- 目的 了解台州市市售草莓中农药残留状况并评估膳食暴露风险,为监管部门提供科学依据。方法 于2017年—2021年采集台州市市售草莓样品115份,检测草莓中39种农药残留,根据GB 2763—2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》判定农药残留是否超标,并分析评估12种有检出农药对人体急、慢性膳食摄入风险。结果 本次检测有代表性草莓115份,农残检出率为93.9%,超标率为2.61%。其中嘧霉胺检出率最高,超标农药为烯酰吗啉。对其进行膳食摄入安全性评价,农药残留引起的慢性膳食摄入风险(%ADI)在0.002%~0.163%,急性膳食摄入风险(%ARfD)在0.011 1%~8.769 9%。结论 台州市市售草莓中存在不同程度的农药残留污染,但各类农药残留引起的膳食摄入风险均在可接受范围内。农药烯酰吗啉超标应引起监管部门高度重视。
- 祁洁郝伟潘碧枢
- 关键词：草莓农药残留膳食摄入
- 台州市农村家庭内吸烟对儿童二手烟暴露的影响被引量：1
- 2021年
- 【目的】分析浙江省台州市农村地区的家庭内吸烟情况及对儿童二手烟暴露的影响,为制定降低儿童二手烟暴露的干预措施提供帮助。【方法】2018年5月—2019年11月,选取台州临海市和路桥区的418户吸烟家庭,采用面对面询问的方式进行调查,并检测儿童尿样的可替宁含量。采用核密度估计进行曲线拟合,Wilcoxon秩和检验和卡方检验进行比较。【结果】家庭内吸烟者的年龄呈双峰分布,较小年龄群体以父母为主,较大年龄群体以祖父、外祖父等其他亲属为主;父母组的开始吸烟年龄小于其他亲属组,而其他亲属组的平均每日吸烟支数则大于父母组(P<0.05);父母组家里有吸烟规定、同意在有孩子的室内不应吸烟的比例高于其他亲属组(P<0.001);父母组听说过三手烟和电子烟的比例均高于其他亲属组(P<0.001);父母组和其他亲属组的儿童尿可替宁检出率分别为91.05%和86.96%,父母组儿童的尿可替宁值高于其他亲属组(P=0.049)。【结论】当家庭内吸烟者为父母时,儿童的二手烟暴露程度更高。为减少儿童二手烟暴露,应进一步重视对父母吸烟者的家庭内控烟教育。
- 王婷婷郝伟何静怡郑频频潘姿娴肖霞Abdullah Abu S陈潇潇
- 关键词：农村二手烟儿童
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定虾干中12种工业染料被引量：4
- 2019年
- 目的建立一种超高效液相色谱-串联质谱法同时测定虾干中12种工业染料(碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22、碱性嫩黄O、碱性玫瑰精、结晶紫、苏丹红Ⅰ～Ⅳ、酸性橙2和酸性间黄胺)的定量分析方法。方法样品采用乙腈-水(3:1,V/V)超声提取,离心后取乙腈层进样分析;以5 mmol/L乙酸铵/0.1%甲酸-乙腈为流动相梯度洗脱,经ACQUITY UPLC BEH C_(18 )(2.1 mm×100 mm,1.7μm)柱分离后,采用多反应监测(MRM)模式检测。结果 12种染料的相关系数均>0.997,回收率为83.6%～118.0%,方法相对标准差<10%(n=6)。对20份虾干样品进行检测,12种工业染料均未检出。结论本法灵敏、简便,适用于虾干中12种工业染料的定量分析。
- 张海君何微娜倪承珠郝伟
- 关键词：工业染料虾干
