方丽
- 作品数：2 被引量：15H指数：2
- 供职机构：吉林石油集团有限责任公司更多>>
- 发文基金：长春市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 食品中金黄色葡萄球菌的PCR检测被引量：9
- 2006年
- 目的:建立检测食品中金黄色葡萄球菌的PCR方法并将PCR方法与传统方法进行比较,评价PCR方法的检测效果。方法:采用PCR方法特异性扩增金黄色葡萄球菌的耐热核酸酶编码基因(nuc基因),分别采用PCR方法和国家标准规定的方法检测180份吉林省各地区的抽检食品样品。结果:所检金黄色葡萄球菌在422bp处出现nuc基因目的片段;食品样品传统方法检出阳性42份,PCR方法检出45份,PCR检测方法与国标法检出阳性率比较,差异无显著性(P>0·05)。结论:PCR方法检测食品中金黄色葡萄球菌较传统方法更快速和简便,且具有较高的特异性和敏感性,可作为食品中金黄色葡萄球菌快速检测的手段。
- 王韶刘桂华乔凤史杰萍方丽李波
- 关键词：食品核糖核酸酶类
- PCR方法检测食品中单核细胞增生李斯特氏菌被引量：6
- 2006年
- 目的:建立一种快速准确检验食品中单核细胞增生李斯特氏菌的方法。方法:采用聚合酶链反应 (PCR)特异性扩增单核细胞增生李斯特氏菌溶血素基因(hlyA),用PCR方法检测80份长春地区的食品样品。结果:在706 bp处出现hlyA基因的目的片段,食品样品中单核细胞增生李斯特氏菌阳性检出12份,阳性率为 15％,与吉林省疾病预防控制中心同步进行的国标法检测结果一致,二者符合率100％。结论:PCR方法检测食品中单核细胞增生李斯特氏菌更简便、快速、敏感、特异性高,适用于基层单位开展食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染的调查及监测。
- 李波乔凤方丽刘桂华王韶刘键刘娅
- 关键词：食品单核细胞增生
