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张丽男

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇毒素
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇生品
  • 1篇曲霉
  • 1篇曲霉毒素
  • 1篇曲霉菌
  • 1篇霉菌
  • 1篇花生
  • 1篇花生品种
  • 1篇黄曲霉
  • 1篇黄曲霉毒素
  • 1篇黄曲霉菌
  • 1篇薄层
  • 1篇薄层色谱
  • 1篇薄层色谱法
  • 1篇TLC
  • 1篇表观

机构

  • 1篇辽宁大学
  • 1篇沈阳农业大学
  • 1篇中国人民解放...

作者

  • 1篇杨松
  • 1篇孟宪军
  • 1篇张慧丽
  • 1篇姜忠良
  • 1篇徐文杰
  • 1篇张丽男

传媒

  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黄曲霉菌感染花生的不同检测方法的应用被引量：5
2013年
通过黄曲霉菌对不同品种花生感染后的检测技术的应用,不仅比较方法的适用性,更能从研究品种中发现对黄曲霉菌抵抗能力强的品种。从辽宁省风沙所和葫芦岛市选用18种花生品种,用黄曲霉NRRL3357菌株接种花生仁培养7 d,根据传统分级标准得到的感染指数,分析花生的抗黄曲霉感染的能力;利用半定量薄层层析法和精确定量高效液相色谱法检测到的黄曲霉毒素质量浓度,确定花生的抗黄曲霉毒素合成的能力。同一品种表观评估法观测的黄曲霉感染指数与薄层色谱法和高效液相色谱法测定的黄曲霉毒素的质量浓度基本一致,鉴定出2个高抗黄曲霉感染和黄曲霉毒素质量浓度低的花生品种,分别是阜花11和白沙1016。
张慧丽杨松苏君伟于洪波徐文杰张丽男姜忠良孟宪军
关键词：花生品种黄曲霉菌黄曲霉毒素
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