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刘茂盛
作品数:
1
被引量:20
H指数:1
供职机构:
湖南财经高等专科学校
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相关领域:
经济管理
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合作作者
罗丙能
天水师范学院经济与社会管理学院
周德翼
华中农业大学经济管理学院
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周德翼
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刘茂盛
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年份
1篇
2007
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食品安全中生产者、消费者和政府行为的博弈分析及对我国食品安全管理的启示
被引量:20
2007年
食品是人类社会赖以生存和发展的最基本的物质条件,其安全状况直接关系着消费者的身体健康和生命安全。但生产者和消费者之间的信息不对称可能会导致食品市场的崩溃,这就需要政府的介入以纠正信息不对称带来的市场失灵。然而,生产者和政府的最优行为与生产者的产品收入、生产成本以及政府的检查成本和惩罚力度有关,因此,建立从食品经营者到食品生产者的质量责任追溯和惩罚机制、加强市场准入的事前管理、建立严格自律的行业协会组织有助于减少食品行业的信息不对称,提高政府监管的效率和控制能力。
罗丙能
刘茂盛
周德翼
关键词:
食品
食品安全
信息不对称
博弈
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