侯鹏娟
- 作品数：8 被引量：44H指数：5
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 薄板烘丝工艺参数对卷烟焦油释放量的影响被引量：2
- 2016年
- 通过设计不同的单因素试验,分别考察了筒壁温度、热风温度、热风风门开度、排潮风门开度和滚筒转速5个薄板烘丝工艺参数对卷烟焦油释放量的影响.通过均匀试验设计,建立了叶组样品烘丝工艺参数与对应焦油释放量之间的二次回归模型,根据模型得到叶组样品的理论最优烘丝工艺参数:筒壁温度135℃,热风温度130℃,热风风门开度100%,排潮风门开度50%,滚筒转速8 r/min.
- 罗军赵科文王强春刘舒畅李皓侯鹏娟张峻松
- 黄葵籽中挥发性成分的GC-MS分析研究被引量：2
- 2017年
- 采用同时蒸馏萃取法提取黄葵籽中的挥发性成分,并利用GC-MS分析检测。结果表明:共鉴定出黄葵籽中挥发性香味成分65种,包括酯类24种、烯烃类21种、醇类10种、醛酮类5种、酸类2种,且超过20种成分为首次在黄葵籽中发现。相对含量较高的为乙酸金合欢酯(56.42%)、黄葵内酯(13.60%)、乙酸月桂酯(5.03%)、乙酸癸酯(3.73%)等成分。其中黄葵内酯作为其最具特征性的成分,为黄葵籽提供了强烈而持久的麝香气息,而以乙酸金合欢酯为代表的酯类以及其他醇类和萜烯类成分共同构成其特征香韵。这些成分可为黄葵籽及其提取物的调香应用和进一步开发提供一定的数据支撑。
- 侯鹏娟郭鹏茹琦李树恒董振山张峻松
- 关键词：挥发性成分同时蒸馏萃取
- 基于顶空固相微萃取印蒿挥发性风味成分的GC-MS分析被引量：5
- 2016年
- 以顶空固相微萃取为富集手段,气相色谱-质谱分析印蒿挥发性风味成分组成。以总离子流图各成分的峰面积总和为考察指标,研究了固相微萃取纤维涂层、萃取时间和萃取温度等因素对挥发性成分富集效果的影响。结果表明:最佳条件以DVB/CAR/PDMS为萃取头的涂层,温度为75℃,时间为50 min,通过GC-MS分析鉴定出印蒿挥发性风味成分化合物71种,其中萜烯类17种、酯类15种、醇类13种、醛类10种、酮类7种,相对含量较高为印蒿酮(45.863%)、印蒿醚(10.847%)和肉桂酸乙酯(6.820%)等成分。
- 李耀光侯鹏娟李皓董顺德李树恒李俊张峻松
- 关键词：顶空固相微萃取气质联用挥发性成分
- 超临界提取苦橙精油的成分分析被引量：6
- 2016年
- 采用超临界流体萃取得到苦橙(Citrus bigarradia V.)精油,利用GC-MS分析挥发性香味成分,并进行感官质量评价。结果表明,超临界苦橙精油得率为3.56%,苦橙精油中检测出58种挥发性成分,括萜烯类18种、醇类11种、醛类10种、酮类9种、酯类9种,相对含量较高为柠檬烯(90.01%)、月桂烯(3.11%)和α-蒎烯(1.05%)等成分,苦橙精油具有香甜的花香味和橘子、柠檬的果香,清甜而鲜。
- 黄善松侯鹏娟李小兰李皓陈志燕张峻松
- 关键词：超临界萃取气质联用香味
- 不同烟草原料物理保润性能影响因素研究被引量：12
- 2016年
- 为研究不同烟草原料物理保润性能的差异性,以国内具有代表性的烤烟、薄片、膨胀梗丝、白肋烟、香料烟为研究对象,以含水率测试手套箱法为检测手段,以Weibull模型拟合失水过程水分比随失水时间变化曲线、模型中特征时间参数α值大小,作为物理保润性能差异性的评价指标.结果表明:Weibull模型能够较好地用于表征烟草样品干燥动力学;不同部位烟草物理保润性能顺序为:中部>上部>下部;不同品种烟草物理保润性能顺序为:K326>红大>云烟87;不同类型烟草物理保润性能顺序为:云烟87 C3F>膨胀梗丝>香料烟>薄片>白肋烟;冻干后的烟草样品比平衡水分样品物理保润性能要好.
- 张峻松李强崔凯霍现宽侯鹏娟马骥李皓
- 离子色谱法测定烟叶中游离氨基酸被引量：7
- 2015年
- 为了研究离子色谱法测定烟叶中游离氨基酸含量,以游离氨基酸测定总量为指标,考察了萃取所用的溶剂、温度、时间以及料液比等因素对游离氨基酸测定量的影响。结果表明,烟草中游离氨基酸的最优检测条件为：萃取溶剂为0.1 mol/L盐酸、萃取时间为30 min、萃取温度为30℃、烟叶与盐酸的比例为1∶40（w/v）。测定方法的氨基酸检出限为2.76~22.36 ng/m L,定量限为9.57~102.13 ng/m L,试验的RSD为1.26%~4.96%,氨基酸的加标回收率为83.51%~106.78%,说明该优化方法可行,利用确定的最佳条件测定了国内主产区的10种烤烟型烟叶。
- 李辉岳先领李皓侯鹏娟张峻松
- 关键词：烟草游离氨基酸离子色谱
- 烟草等温吸湿线和净等量吸附热的研究被引量：9
- 2017年
- 以烤烟、再造烟叶、膨胀梗丝、白肋烟、香料烟为对象,研究烟草在吸湿解湿过程中热量的变化规律.采用静态法测定烟草样品不同相对湿度环境下的平衡含水率和水活度,对烟草等温吸湿线、单层水水分含量、净等量吸附热进行相关研究.结果表明:1)GAB模型为拟合烟草等温吸湿线最优模型;2)烟草样品单层水水分含量的变化范围为0.046~0.103 g/g;3)净等量吸附热随着样品含水率的增加而呈降低趋势,在正常烟草含水率条件下,白肋烟、香料烟、烤烟、再造烟叶、膨胀梗丝中水分蒸发时所需的能量依次降低.
- 张峻松李皓霍现宽崔凯侯鹏娟李强马骥李树恒李俊
- 关键词：烟草
- 卷烟辅材与烟气指标和感官质量的相关性研究被引量：2
- 2017年
- 为研究卷烟辅材与烟气指标和感官质量的相关性,对不同厂家、规格和批次的卷烟纸、接装纸、成型纸、滤棒等辅材组合下对应的卷烟进行烟气CO、烟气烟碱、焦油量的测定,并进行感官评吸。通过对结果的分析,分别得到以烟气CO、烟气烟碱、焦油量以及感官质量得分为指标,以辅材参数为自变量的多元线性回归模型。根据回归模型,以感官质量总得分为主要衡量标准,辅以卷烟烟气指标,期望感官质量总得分高,主要卷烟烟气指标与盒标值的残差接近于0,得出上述辅材的最优组合为JYZ1-KF卷烟纸、C2-MDJ成型纸、JZZ-2接装纸、LBDS-3滤棒、LBDS-2滤棒旦数。
- 尤彬胡亚凯王玉芳李文伟侯鹏娟杜赫赵敏郑芳
- 关键词：烟气指标感官质量
