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陈素红

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：汕头出入境检验检疫局更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低温保藏
  • 1篇保藏
  • 1篇HACCP
  • 1篇HACCP体...

机构

  • 1篇汕头出入境检...

作者

  • 1篇杨燕忠
  • 1篇高丽芳
  • 1篇蔡东生
  • 1篇陈素红

传媒

  • 1篇水产科技情报

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
低温罐装蟹肉HACCP体系的初步研究被引量：2
2008年
通过对低温保藏罐装蟹肉的生产过程进行危害分析,提出其HACCP计划模型,对生产过程的关键控制点和技术要点进行了探讨分析。
蔡东生李建武杨燕忠陈素红高丽芳
关键词：低温保藏HACCP
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共1页<1>
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