张家臣
- 作品数：16 被引量：25H指数：2
- 供职机构：遵义师范学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金贵州省科学技术基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 一种栽种天麻土壤重金属检测取样设备
- 本实用新型公开了一种栽种天麻土壤重金属检测取样设备，涉及土壤取样技术领域。本实用新型包括箱体、升降机构、打孔杆和取土机构，箱体的底部设置有车轮，箱体的顶部设置有标签打印机，箱体的正面上设置有抽屉，箱体的右侧面上设置有推手...
- 胡海军吴亚男鄂洋张家臣关晓溪方堃刘丹
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- 一种蛹虫草刺梨饮料及其制备方法
- 本申请公开了非酒精饮料制备技术领域中的一种蛹虫草刺梨饮料，采用如下原料制备而成：刺梨果实原浆30～50份、蛹虫草子实体浆液10～15份以及10～20份的其他辅料，将蛹虫草子实体洗净后在60～70℃的温水中浸泡，之后再打浆...
- 李文昭颜雄张鹏周利张家臣
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- 金樱子复合型袋泡茶的研制被引量：1
- 2017年
- 以金樱子、绞股蓝、绿茶为原料,研制复合型袋泡茶。通过响应面设计及感官品评的方法,确定出最佳原料用量配比为:金樱子0.4 g,绞股蓝0.2 g,绿茶0.6 g(以1.2 g计)。所得复合型袋泡茶色泽黄绿清透,具有淡淡的蜂蜜香,具有绞股蓝和绿茶复合的清香,味微带甘甜。
- 张静刘焱张家臣刘昌枚成元元安文进
- 关键词：金樱子绞股蓝绿茶感官评价
- 设施园艺连作障碍研究进展被引量：6
- 2016年
- 随着经济的发展,设施园艺正趋于规模化和产业化。在经济效益的驱使下,设施园艺发生了大面积的连作障碍,从而限制了设施园艺的可持续发展。该研究从土壤的理化性质、生态环境、植物的自毒作用等方面阐述了连作障碍产生的原因,并提出一系列缓解措施,旨在为设施园艺连作障碍的研究提供一定的参考依据。
- 胡海军吴亚男鄂洋高智席关晓溪张家臣
- 关键词：设施园艺连作障碍
- 一种玉米栽培种植用可控制施肥量的施肥装置
- 本实用新型公开了一种玉米栽培种植用可控制施肥量的施肥装置，包括基板和施肥管，基板的内部中央位置安装有肥料箱，肥料箱的上端和下端对应设置有进料漏斗以及下料箱，施肥管对应固定在下料箱的下端，下料箱的上下端对应设置有上通料口以...
- 胡海军吴亚男鄂洋张家臣关晓溪方堃刘丹
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- 刺梨加工褐变控制技术研究进展被引量：2
- 2020年
- 刺梨中的单宁和有机酸含量较高,味道酸涩,降低了刺梨的鲜果品质,决定了大部分刺梨用于加工。但刺梨适应性差,且加工过程中极易褐变。因此,市场上刺梨产品种类非常少,主要有果汁饮料、果脯和果酒3大类。同时,对刺梨加工过程褐变控制技术的研究较少,降低或防止刺梨产品褐变,可提高其产品感官质量,填补市场空缺,对带动百姓致富、促进地方经济发展等方面都起着重要的作用。本文在查阅大量文献资料的基础上,对刺梨产品(果汁饮料、糖制品、发酵制品)加工褐变控制技术进行全面论述,为刺梨加工褐变控制技术提供技术参考和指导。
- 张家臣陈礼敏胡海军
- 关键词：刺梨褐变控制技术
- 猴头菇活性成分研究进展被引量：16
- 2016年
- 猴头菇是一种营养价值极高的食用药用真菌,其所含丰富的多糖、多肽、萜类、甾醇类等活性成分使其具有抗肿瘤,降血糖,降血脂等诸多功效。介绍猴头菇所含活性成分及其功能性。
- 张静张家臣高智席何臻黄家春刘国平黄露
- 关键词：猴头菇多糖活性成分
- 一种刺梨果汁饮料及其制作方法
- 本发明涉及一种刺梨果汁饮料及其制作方法，所述果汁饮料按照以下质量份数添加，刺梨果汁60‑80，浓缩白葡萄汁20‑30，复合稳定剂0.1‑0.3，复合护色剂0.02‑0.04；所述浓缩白葡萄汁的可溶性固形物含量在40‑45...
- 张家臣陈礼敏胡海军何臻黄家春
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- 一种金樱子复合袋泡茶及其制作方法
- 本发明涉及袋泡茶技术领域，尤其是一种金樱子复合袋泡茶及其制作方法，通过将金樱子、绞股蓝、绿茶进行恰当的配比设计，使得金樱子、绞股蓝、绿茶之间发生协同作用，达到对金樱子复合袋泡茶的口感和香气改善的目的，使得将配制获得的袋泡...
- 张静刘焱张家臣刘昌枚罗宿星伍远辉
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- 一种纯天然刺梨果脯及其制作方法
- 本发明公开了一种纯天然刺梨果脯，由以下重量份的原料制成：刺梨300～400份、木糖醇60～90份、柠檬55～85份、维生素C 45～65份、余甘果80～100份、灵芝多糖65～85份、银杏叶45～75份。本发明先将刺梨冷...
- 张家臣胡海军陈礼敏何臻黄家春
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