张大伟
- 作品数：4 被引量：15H指数：2
- 供职机构：齐鲁工业大学更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学环境科学与工程更多>>
- 构建生物工程专业综合实验体系,提高学生的实践与创新能力被引量：6
- 2018年
- 构建了生物工程"三层次、四模块"的综合实验体系,把专业综合实验内容分为啤酒工艺实验、果酒工艺实验、酶工程实验、柠檬酸发酵实验四个模块。结果表明:多模块、多层次的综合实验教学体系,有利于激发学生实验学习的兴趣,从而提高了学生的实践与创新能力。
- 马美范刘纪文房海燕张大伟
- 关键词：生物工程
- 几株芽孢杆菌的生理生化、生长和产酶特性研究被引量：6
- 2018年
- 本研究对几株芽孢杆菌进行了7%氯化钠生长、V-P测定、硝酸盐还原、D-甘露醇发酵、丙酸盐利用等指标的测定,并设置了15℃和28℃两个温度,对其生长性能进行比较,最后采用平板水解圈法对其产蛋白酶和淀粉酶能力进行了比较。结果表明:解淀粉芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌的生理生化指标非常相近,通过简单的生理生化指标难以区分。15℃时,解淀粉、枯草和地衣三类芽孢均在24 h后进入对数生长期,地衣芽孢杆菌生长最差;28℃时,4 h内即进入对数生长期,地衣芽孢杆菌生长明显好于15℃时。产蛋白酶和淀粉酶方面,解淀粉芽孢杆菌能力最强,枯草和地衣芽孢杆菌之间差异不大,均比解淀粉稍逊一筹。
- 梁晶晶郑卫卫赵硕张大伟
- 关键词：芽孢杆菌生理生化指标蛋白酶淀粉酶
- 一株异养硝化细菌的分离鉴定及紫外诱变育种被引量：2
- 2013年
- 以活性污泥为主要来源,筛选得到一株具有硝化作用的异养型细菌N18,对其16S rDNA进行测序分析,确定N18为假单胞菌属(Pseudomonassp.)。以70%-80%致死率为紫外诱变条件,经高浓度氨氮(15 g/L)培养基初筛得到8株突变株,以脱氮效率为复筛指标,得到一株氨氮去除率最高的突变株NF34。经过72 h培养,突变株NF34氨氮去除率达到85.06%,比诱变前菌株N18提高了11.99%,初始氨氮浓度分别为100、200和500 mg/L时,脱氮率分别提高了6.14%、11.49%、10.75%,在此过程中,亚硝态氮积累量较小,证明诱变也是获取高活性硝化细菌的有效手段。
- 郑丽侠张大伟
- 关键词：生物脱氮假单胞菌紫外诱变
- 重组玉米赤霉烯酮酶ZENC降解麸皮毒素的条件优化被引量：1
- 2019年
- 重组玉米赤霉烯酮降解酶ZENC是一类酯水解酶,可水解玉米赤霉烯酮12-C的酯键,破坏玉米赤霉烯酮的结构,本研究采用正交试验法,探索ZENC对麸皮中玉米赤霉烯酮的降解条件。结果表明:当pH为6.5、含水量为50%、处理时间为24 h时,毒素降解率达到87.29%。在乳酸菌的麸皮发酵中,ZENC与植物乳杆菌菌粉复合使用效果好于与植物乳杆菌发酵液的联用,麸皮发酵48 h后,玉米赤霉烯酮的降解率最高可达53.4%。
- 毕可马成王文博肖志壮张大伟
- 关键词：玉米赤霉烯酮麸皮降解条件
