钱鼎生
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 供职机构：福州大学生物科学与工程学院更多>>
- 发文基金：福建省科技计划重点项目更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 枯草芽孢杆菌发酵蔗渣生产黄腐酸的工艺条件优化被引量：5
- 2010年
- 对实验室筛选的发酵蔗渣产黄腐酸的4株(25B、BT、12、E)细菌进行工厂扩大发酵,并运用分子生物学方法对高产黄腐酸菌种进行鉴定.研究高产菌种的发酵周期、接种量、发酵培养基初始pH以及发酵堆料层等因素对菌种发酵蔗渣产黄腐酸的影响,利用正交实验方法优化发酵培养基的碳源添加与配比.实验结果表明,E菌株为发酵蔗渣高产黄腐酸的菌种,16SrDNA法鉴定结果为枯草芽孢杆菌.该菌种发酵蔗渣高产黄腐酸的最优条件为:接种菌龄24h,接种量0.05L·kg-1,发酵周期4d,发酵物料初始pH4.正交试验优化发酵培养基的主次顺序为蔗渣>麸皮>蔗糖>淀粉.利用优化后的发酵物料培养基与发酵条件进行发酵,获得的黄腐酸含量为23.90%,较工厂发酵模式的对照组(FA含量14.00%)提高9.90%,FA增长率为70.71%.
- 赵莹邱宏端谢航林娟李瑞波钱鼎生
- 关键词：芽孢杆菌蔗渣黄腐酸发酵
