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郭建
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1
被引量:6
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辽宁省疾病预防控制中心
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医药卫生
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曹忠波
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2009年辽宁省初级农产品食品安全风险监测及结果分析
被引量:6
2011年
目的:了解我省食品安全现况,及时提出预警,保护人群的食品安全与健康。方法:连续监测主要食品中化学污染物并分析2年(2008年-2009年)的监测结果,找出化学污染物种类和浓度水平的变化趋势,形成向决策机构及时反馈的信息,为卫生行政部门发布食品安全预警提供技术支持。结果:完善我省初级农产品主要污染物基础数据库。结论:提高了对重大食品污染事件及食源性疾病的预警能力,降低由食品安全问题引发的食源性疾病发生率。
曲宁
李敏
王树诚
郭建
平小红
曹忠波
李延升
聂莉
王阳
关键词:
食品安全
污染物监测
安全预警
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