迟海云
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 供职机构：大连工业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 微波辅助法萃取蛋黄卵磷脂的工艺研究被引量：5
- 2010年
- 研究利用微波辅助法萃取鸡蛋黄中卵磷脂的新工艺。以无水乙醇-石油醚二元混合溶剂为提取剂,采用单因素试验和正交试验考察溶剂组成、液料比、微波辐射功率、辐射时间对卵磷脂得率的影响,得到最佳工艺条件为:无水乙醇∶石油醚(V/V)4∶1,液料比(V/m)5∶1,微波辐射功率640W,辐射时间60s,磁力搅拌40min,得率达9.357%。比较5种不同萃取工艺,微波辅助萃取工艺和微波-超声波协同萃取工艺卵磷脂得率高,明显缩短提取时间,大大简化了提取工艺。
- 张昆明农绍庄迟海云李淑霞
- 关键词：微波超声波萃取卵磷脂
