您的位置： 专家智库 > >

赵舒欣

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇双孢蘑菇
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇蘑菇
  • 1篇白质
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助提...
  • 1篇超声提取

机构

  • 1篇陕西师范大学

作者

  • 1篇张宝善
  • 1篇马泽青
  • 1篇张云涛
  • 1篇赵舒欣

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
响应面法超声波辅助提取双孢蘑菇蛋白工艺优化被引量：10
2012年
通过响应面法优化超声波辅助提取双孢蘑菇蛋白工艺条件,在单因素实验的基础上根据Box-Behnken的中心组合实验设计原理,运用Design-Expert 7.0数据统计分析软件,采用四因素三水平的响应面分析法,研究提取温度、料液比、超声功率和超声时间四个因素及其交互作用对提取工艺的影响。确定最优工艺参数是:超声功率130W,提取温度43℃,超声时间40min,料液比1∶5,双孢蘑菇蛋白提取率可达50.39%。
马泽青张宝善赵舒欣张云涛
关键词：双孢蘑菇超声提取蛋白质响应面法
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0